Reţetă; Salată de castraveți și ridiche; - Ghid - Gătit

Ingrediente (pentru 2 porții):

  • 1 castravete
  • 10 ridichi
  • 1 ceapa mica
  • 1 buchet de mărar
  • 1 lingurita tarhon
  • 1 lingură oțet de vin alb
  • ½ linguriță de muștar
  • 1 lingură ulei de cânepă
  • alternativă: ulei de rapiță
  • 3 linguri smântână
  • 1 strop de sos de soia
  • sare
  • piper

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine. Se spală mărarul, se agită uscat, se smulg steagurile de mărar de pe tulpini și se toacă mărunt. Puneți-le pe amândouă într-un castron de salată. Adăugați tarhon, oțet, muștar, ulei, smântână și sos de soia și bateți bine. Condimentează după gust cu sare și piper.

reţetă

Spălați castravetele (nu îl curățați) și tăiați-l în felii subțiri de napolitane - cel mai bine se face cu un feliator de legume. Faceți același lucru cu ridichi. Puneți ambele în sosul de salată.

Salata trebuie să se absoarbă cel puțin o jumătate de oră înainte de servire.

Valori nutriționale pe porție:
140 kcal, 2 g proteine, 12 g grăsimi, 5 g carbohidrați, 2 g fibre

Recomandat pentru:

Obezitatea
artroză
bronşită
Creșterea excesivă a intestinului subțire
Ficat gras
Intoleranță la fructoză
gută
Boală a mușchilor cardiaci
Sindromul metabolic
Disfuncție erectilă
psoriazis
Sinuzită
Boala celiacă (Notă: contaminarea cu gluten nu poate fi exclusă în produsele procesate. Prin urmare, pentru a fi sigur, acordați atenție etichetării ca „fără gluten”)