Reţetă; Salată mediteraneană de broccoli; - Ghid - Gătit

Ingrediente pentru 4 persoane):

  • 2 capete (650 g) broccoli
  • 3 ceapă de primăvară
  • 8 roșii uscate în ulei
  • 1 cățel de usturoi
  • 150 g de roșii cocktail
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • sare
  • Piper negru
  • 4 linguri de ulei de măsline virgin
  • ½ buchet de pătrunjel cu frunze plate
  • 100 g (din lapte de oaie, posibil sărac în grăsimi) feta

Curățați broccoli, tăiați în flori și tocați în puțină apă sărată timp de aproximativ 5 minute. Ar trebui să mai muște. Tăiați ceapa în inele și roșiile murate în bucăți mici. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Puneți totul împreună cu broccoli răcit într-un castron.

gătit

Pentru dressing, amestecați sarea și piperul cu oțetul balsamic și adăugați uleiul de măsline. Tocam patrunjelul si adaugam.

Se amestecă dressingul cu legumele. În cele din urmă, tăiați brânza feta în cuburi și amestecați cu grijă în salată.

Valori nutriționale (pe porție):
224 kcal, 10 g proteine, 16 g grăsimi, 9 g carbohidrați

Recomandat pentru:

Obezitatea
tensiune arterială crescută
Îngrijirea de urmărire a cancerului de sân
Diabet
Ficat gras
Tulburări ale metabolismului lipidic
Insuficienta cardiaca
Bypass gastric
Sindromul metabolic
Pietre la rinichi (calculi cu oxalat de calciu)
Boala parodontală
reumatism
psoriazis