Referințe pentru raționarea animalelor
Coléou Julien. referințe privind raționarea animalelor. Bilanțul furajer. În: Economia rurală. Nr. 43, 1960. Căutarea referințelor necesare în economia rurală. pp. 33-54.
REFERINȚE PRIVIND RAȚIONAREA ANIMALELOR
ECHILIBRUL FORRAGER
de Julien COLEOU
Șef de zootehnie la Institutul Național Agronomic
Cu privire la ce subiect și în ce scop suntem consultați de economistul rural? Zootehnicianului, interesat de hrana animalelor, i se cere în principal să furnizeze referințe care să servească drept bază pentru dezvoltarea unui program de producție, fie pentru una, fie pentru mai multe speculații, întreprinse sau avute în vedere ca parte a unei operațiuni.
Se pare că economistul folosește mai mult standardele zootehnice pentru a planifica, a stabili a priori și mult mai puțin pentru a judeca, pentru a critica a posteriori. În cazul în care consilierul de management este mulțumit de propunerea unui program pentru ameliorator și apoi vine să verifice rezultatul economic după anumite criterii (venitul brut, venitul net. Pe ha furaj), sau este chemat să analizeze tehnicile de producție pentru a încerca să identificați care ar putea fi factorii limitativi ai eficienței ?
În funcție de perspectiva în care ne asumăm, cerințele față de referințele solicitate vor fi mai mari sau mai mici.
Criteriile globale vor fi suficiente pentru utilizarea în managementul general al fermei. Aproape toate referințele la necesitățile energetice vor fi necesare. Standardele de azot par deja dificil de manipulat la scara previziunilor globale: utilizarea lor poate fi, în orice caz, concepută numai în cadrul fiecărei speculații animale, și pe faze sau perioade. Un echilibru de azot se poate dovedi echilibrat pe parcursul unui an, dar foarte dezechilibrat în diferite perioade, excesul unei faze neutralizând sau compensând deficitul altei.