Refuză l; ambalare, c; este bun pentru sănătate; Deșeuri zero, pe drumul către un nou mod de viață!
Ambalajul este unic pentru alimentele industriale ultraprelucrate. Refuzarea produselor ambalate duce la cumpărarea de produse mai naturale și de bază. Și acestea sunt mult mai bune pentru sănătatea noastră! Un mic ocol prin unele noțiuni de dietă este în ordine.
Diabet de tip 2, hipertensiune arterială, obezitate, hipercolesterolemie, boli hepatice nealcoolice (ficat gras), dar și boli de inimă, boală Alzheimer, ateroscleroză etc. Un inventar la Prévert, dar un Prévert trist: iată câteva exemple de cronică boli netransmisibile care marchează așa-numita noastră civilizație dezvoltată. Specialiștii vor recunoaște sindromul metabolic care include primele cinci din această enumerare. Acest sindrom explică explozia numărului de persoane care suferă de obezitate în ultimii cincizeci de ani.
O carte publicată recent face bilanțul acestor așa-numite boli ale civilizației, cauzele lor și ... remediul. Acest remediu este gratuit, nu poate fi cumpărat și este disponibil pentru toată lumea în mod natural.
ent. Această carte fascinantă este scrisă de un nefrolog canadian, dr. Jason Fung. Specialist în afecțiunile renale, el a fost în grija a mii de pacienți de succes, dintre care majoritatea au diabet de tip 2 și obezitate. La început, Dr. Fung le-a referit mai întâi la o dietă de tip „cu conținut scăzut de carbohidrați”, adică cu un minim de carbohidrați, după ce a constatat că isteria colectivă care demoniza grăsimile nu se bazează pe niciun fapt științific. Fără mult succes: alegerea carbohidraților se dovedește a fi mai complicată decât se aștepta. Apoi, el a început să vină cu cea mai bună metodă de scădere a nivelului de insulină din organism, de creștere a metabolismului bazal, de reglare a nivelului de colesterol (fără a recurge la statine controversate) și, în cele din urmă, singura metodă capabilă să facă pacienții să piardă greutate pe o durată: post.
Dr. Jason Fung, autorul cărții „Le guide complet du jeûne”, Ediții Thierry Souccar, 2017
Îmi pot imagina deja sprâncenele ridicate, dragi cititori, dragi cititori, ochii tăi neîncrezători care se încrețesc în suspiciune ...! Ce legătură are asta cu stilul de viață Zero Waste, ați putea spune? Te-aș conduce pe ascuns către abstinența totală de la mâncare, încurajându-te în același timp să-ți reduci gunoiul? Obiectivul unei cantități cât mai mici de deșeuri ar echivala cu adoptarea meniului noilor iubitori (care, după cum știm, trăiesc doar din dragoste și apă dulce)? Nu, te pot liniști imediat, departe de asta (deși am fost și adept al postului anual de câțiva ani din motive terapeutice evidente) !
Cuvintele mele de astăzi fac obiectul a ceea ce îi sfătuiește doctorul Fung pacienților săi: pe lângă post, este pentru ei să mănânce corect în perioadele în care mănâncă. Și ce înseamnă asta concret? Îți voi da, mănâncă alimente naturale:
„Puteți recunoaște cu ușurință alimentele naturale: sunt acelea care sunt identice cu ceea ce se găsește pe pământ sau care a fost viu. Pachetele de fulgi de porumb nu cresc pe câmpuri. Orice lucru care este preambalat într-o pungă sau cutie trebuie evitat. Același lucru este valabil pentru orice lucru care are o etichetă nutrițională. Mâncare adevărată, fie că este vorba de broccoli sau carne de vită, nu are etichetă.
Iată adevăratul secret al unei alimentații sănătoase: mănâncă doar mâncare adevărată. ”
Dr. Jason Fung
Dacă doriți să cumpărați alimente în vrac, vă veți concentra achizițiile pe „alimente adevărate”. Cu aceste alimente adevărate, mâncarea dvs. va fi mult mai sănătoasă, mai ales pentru că ați pregătit-o singur. Alimentele ultra-procesate sunt o adevărată otravă, știm acum. Ceea ce iese din bucătăria dvs. nu are aditivi E folosiți pe scară largă de industria alimentară sau tot ce a adăugat zahăr peste tot, chiar și în feluri de mâncare sărate. Iaurturile dvs. de casă vor fi făcute cu lapte (direct de la o fermă, dacă este posibil) și bacterii lactice, fără amidon de porumb modificat, fără culori sau arome artificiale, fără zaharuri adăugate. Știți gustul iaurtului fermentat adevărat timp de cinci până la șase ore? Vă recomand acest mod de a face lucrurile, garantat fără nici o risipă sau necesitatea unui producător de iaurt.