Regimul Dukan pus la îndoială printr-o anchetă - Sud
80% dintre oameni și-au recăpătat greutatea inițială, la patru ani după dieta, conform sondajului
Un sondaj efectuat pe aproximativ 5.000 de persoane care au urmat o dietă Dukan arată că aproximativ 80% și-au recâștigat greutatea inițială la patru ani după dietă și că majoritatea dintre ei nu au reușit să o finalizeze.
Conform acestui sondaj, dezvoltat de două site-uri web (Health-Medicine și Women's Journal) și publicat luni, greutatea pierdută este recâștigată între șase luni și doi ani după dietă în mai mult de 50% din cazuri. Dintre toți oamenii care au recâștigat greutatea pierdută, 60% nu au reușit să treacă prin faza finală așa-numită „stabilizare”. Acest sondaj a fost realizat în rândul a 4.761 de utilizatori de internet, în perioada 18 martie - 23 mai.
Autorii săi, însă, recunosc că este „Este imposibil să spunem că populația de voluntari care au răspuns este reprezentativă pentru toți oamenii care urmează dieta Dukan".
La sfârșitul lunii noiembrie, un amplu studiu publicat de Agenția pentru Siguranța Alimentelor (ANSES) a arătat acest lucru doar 20% dintre persoanele care au urmat diete au slăbit pe termen lung și majoritatea s-au întors la greutatea lor inițială, chiar mai mult.
În special în dieta Dukan, ANSES a subliniat că aportul de proteine a fost de cel puțin 3 ori mai mare decât aportul nutrițional recomandat (ANC), aportul de fibre de zece ori mai mic decât ANS (fazele 1 și 2) și aportul de calciu de două ori mai mare decât ANC (fazele 1 și 3). De aici rezultă riscurile hipertensiunii arteriale și ale bolilor cardiovasculare, efecte asupra rinichilor, cancerului colorectal și atero-trombozei.