Regimul viking, c; ce este revista Biba

Noua tendință pe farfuriile noastre: mâncați ca scandinavii.

biba

O altă dietă nouă la modă, popularizată de Oprah Winfrey. Conceptul ? Mai întâi, uitați de dieta cretană sau de dieta populară paleo până atunci ... și înlocuiți-o cu dieta nordică (Noua dietă nordică).

Acesta din urmă a fost creat în Danemarca de doi bucătari: René Redzepi și Claus Meyer. Constă, așa cum sugerează și numele său, dintr-o dietă inspirată din dieta scandinavilor (Danemarca, Suedia, Norvegia, Finlanda), adică pe bază de pește proaspăt, cum ar fi heringul, pâinea de secară, semințele, fructele de pădure ... Nu este o dietă de slăbit, ci mai degrabă un stil de viață pentru a te simți bine.

Cu toate acestea, pierderea în greutate este cu siguranță acolo. Un studiu de la Universitatea din Copenhaga a urmărit 181 de adulți supraponderali. 68 de persoane trebuiau să urmeze o dietă obișnuită, ceilalți, 113 persoane, urmau dieta nordică, alcătuită din produse proaspete și de sezon. Toată lumea trebuia să mănânce fără să numere caloriile. Rezultate? Cei care au urmat dieta nordică au pierdut în medie 4,7 kg față de 1,5 kg pentru ceilalți în 6 luni.