Regina de sabba

Întrebare: În Regina Sabba, am crezut că există un fel de jeleu de portocale, s-ar putea să mă înșel. dar nu găsesc

regina

Pentru a vedea, de asemenea

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

eu vin
a privi.: fără tort cu jeleu de portocale, dar îl puteți deschide în jumătate și îl puteți umplu
Paqui care va continua să caute

Regina de sabba
Mesaj la care doriți să răspundeți:
„Reine de saba și crema ei saint-honoré (de la mama mea)” ”
Postat de enea1 pe 11 aprilie 2003 la 18:14

pentru 6 persoane

2 oua
75 g zahăr tos
75 g de ciocolată rasă
75 g unt
75 g făină

Topiți untul în el pentru a găti. Se amestecă în terină: ciocolata rasă, făina, zahărul pudră, untul cald, topit. Adăugați cele 2 gălbenușuri. Bateți cele două albe până se înțepenesc, adăugați-le în aluat, amestecați. Ungeți matrița cu o perie, turnați preparatul. Coaceți într-un cuptor moderat timp de 18 până la 20 de minute. Nu preparați prea mult aluatul, este mai bun și mai moale. Desfaceți și ornați centrul coroanei cu o cremă St Honoré sau o cremă Chantilly.

CREMA SFANTULUI

50 cl de lapte
4 ouă
30 g făină
125 g zahăr
vanilie

Lucrați făina, zahărul, oul întreg și 3 gălbenușuri cu pudra de vanilie. Adăugați treptat laptele care fierbe. Se îngroașă la foc mic, precum crema de patiserie. Incorporati cele 3 albusuri batute in crema inca fierbinte. Lasa sa se raceasca.

eu vin
a privi.: fără tort cu jeleu de portocale, dar îl puteți deschide în jumătate și îl puteți umplu