Regina pepenelui verii și a sănătății noastre - Régal

Pepenii verzi sunt prezenți din iunie pe tarabe. Sezonul înalt durează din iulie până în septembrie, pepenii verzi din august sunt cei mai gustoși. Uitați de semințele mici și lăstari vândute la un preț ridicat. Tarabele noastre sunt pline de alimente la fel de benefice. Printre acestea: pepene verde, plin de apă și beneficii.

regina

watermelon_istock.jpg

La prima mușcătură, pepenele se dovedește a fi o imposibilitate fizică. Acest fruct este un lichid. Curge în gură. Vine într-o formă solidă, care este convenabilă, dar se bea mai mult decât mâncat! (În afară de, Anglo-saxonii îl numesc pepene verde.) Fructe răcoritoare prin excelență, pepenele verde (Citrullus lanatus) este cucurbitele de vară. Cel care te ține de deshidratare. Este foarte popular și în țările în care căldura verii poate fi dură: Maghreb, Orientul Mijlociu, America de Sud, dar și China sau Japonia.

Știați ?

În Japonia, pepenele verde este un fruct popular. Unele cresc în cutii, care le conferă o formă pătrată, de inimă sau de piramidă. Se vând cu 15 până la 100 € fiecare! Ceea ce nu este nimic în comparație cu pepenele verde Densuke vândut cu 350.000 ¥ (aproximativ 2.500 €) în iunie 2015. Acest soi, cu pielea neagră, este renumit pentru gustul său dulce delicios.

Cum să alegi pepenii verzi ?

Vine momentul - solemn - de alegere. Preferă un fruct întreg sau proaspăt tăiat. Pielea trebuie să fie netedă și ceară. Fructul trebuie să fie greu. Întrebarea soiului nu contează: toți cei comercializați în Franța, indiferent dacă carnea lor este roșie sau galbenă, au un gust similar. Pepenele verde se va păstra apoi câteva zile la temperatura camerei. Odată început, puneți-l în frigider, protejându-l cu folie alimentară - în caz contrar va deveni mâncăr. Și consumă-l repede: gustul și substanțele nutritive se deteriorează după câteva zile.