Regionalitatea - o tendință care va rămâne
Vacanța acasă, mâncarea, energia sau moda din zonă sunt în prezent la modă. Autorul nostru invitat Anna von Viertel \ Vor a arătat de ce nu a fost întotdeauna cazul și de ce trebuie urgent să ne regândim și să colectăm sugestii interesante pentru viața de zi cu zi mai durabilă.
De ce să rătăcim departe, binele este adesea atât de aproape. Da! Chiar dacă am uitat recent acest fapt din ce în ce mai mult. De ce? Ei bine, pentru că ceea ce pare de neatins pare lacom ...
Indiferent dacă este vorba despre zdrobirea adolescenților din zilele de școală, despre plajele de vis din cealaltă parte a lumii, despre fructele tropicale, superalimentele, fibrele fine sau pietrele scumpe - deschiderile de frontiere și zborurile ieftine, internetul și importurile fără compromisuri ne-au sugerat din nou și din nou în ultimele decenii: Ceea ce este chiar la ușa ta este șchiop, șchiop, șchiop - iar iarba a fost întotdeauna mai verde pe cealaltă parte.
Până acum, atât de uman. Doar prost că aparent nimeni nu s-a gândit la consecințe. Și acum avem salata: Fie regândiți-vă, fie intrați sub! Ceea ce sună drastic este din păcate adevărat. Încălzirea globală și resursele finite nu ne lasă de ales: regionalul brutal este numele tendinței care ne poate salva pe toți cei mai dragi. La fel de? Asa de! Iată patru domenii în care toți putem schimba ceva imediat - și ne putem îmbunătăți evaluarea ciclului de viață de zi cu zi:
Bucurați-vă la nivel local
Nutriția este o pârghie excelentă, deoarece este necesară în fiecare zi și, de asemenea, pentru că tendințele pot fi observate în special în funcție de comportamentul nostru zilnic de cumpărături. Potrivit vechiului motto bun „Fiecare chitanță este un buletin de vot” suntem de acord să folosim alimente sezoniere și locale pentru rute de transport mai scurte și împotriva alimentelor supra-cultivate din străinătate. Acest lucru a devenit deja clar pentru mulți consumatori: potrivit raportului actual privind nutriția al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii, mai mult de trei sferturi dintre consumatori (83%) cred că alimentele provin din regiunea lor. Diverse reduceri au extins oferta regională în consecință.
Tendința regională a atins un nou maxim de la Corona. Consecințele pandemiei au arătat cât de mult suntem dependenți de producția globală de bunuri. Fermierul vecin este rezistent la criză acolo. Și dintr-o dată tot mai mulți oameni își dau seama: Căpșunile nu trebuie să fie iarna mai mult decât căpșunile din Spania. Și a ajunge la fructele tropicale s-ar putea transforma cu ușurință în ceva special din nou. Carnea și produsele lactate de la fermă sau pur și simplu de la măcelăria de alături, în locul discuterii, dau un exemplu împotriva producției de masă neetice și dăunătoare climatului.
În afară de afirmație, gătitul regional vă schimbă propriul plan de nutriție - în bine. „Este oportunitatea de a folosi doar mâncare foarte bună”, rezumă bucătarul-vedetă Micha Schäfer, bucătar-șef la restaurantul berlinez „Nobelhart & Schmutzig”, într-un interviu acordat hr-Inforadio. Pentru că, dacă într-adevăr doriți doar să mâncați ceea ce a fost creat în propriul mediu, de multe ori trebuie să ocoliți comerțul cu amănuntul care importă permanent.
Ceea ce poate suna la început ca o restricție, în realitate deschide adesea un mod de gândire în afara casetei. Dintr-o dată experimentăm din nou cu paturi sau sfeclă colorate, descoperim superalimente locale, cum ar fi broccoli, cătină, păpădie și semințe de in sau învățăm metode antice de conservare, cum ar fi conservarea, decaparea sau fermentarea.
Sună greoi și scump? Ei bine, poate chiar după regândire. Și dacă întreaga problemă vi se pare prea privilegiată la început, pur și simplu începeți puțin și fiți atenți la țara de origine tipărită gros a produselor din supermarket.
Energie verde din mediu
Electricitate de alături? Necesar! Pentru că cu cât energia noastră este mai regională, cu atât este mai curată. Faptul că energia electrică verde provine direct de la turbina eoliană de acasă este totuși în afară de el însuși evident. Mulți furnizori convenționali își cumpără ofertele „verzi” din surse regenerabile din Balcani sau Scandinavia. Pe scurt: electricitatea verde nu este automat aceeași cu energia electrică regională. Deci, este cu adevărat logic să acordați o atenție explicită localului ca atribut atunci când alegeți un furnizor și tarif.
„Conform criteriilor Agenției Federale de Mediu, energia electrică regională poate fi vândută numai la 50 de kilometri de sistem în Germania”, spune expertul în badenova, Birgit Liegert, într-un interviu cu Energievoll. „Generarea descentralizată și consumul regional nu duc la nicio poluare suplimentară cu CO2 și nu sunt necesare linii electrice suplimentare. În plus, dependența de piața internațională a energiei este redusă și se promovează valoarea adăugată regională. ”Cu cât conducem mai mult cota de surse regenerabile locale, cu atât conducem mai mult tranziția energetică. Fă-o!
Călătoriți pe distanțe scurte
Explorează lumea fără griji ... Oh, ce frumos a fost! Momentul vacanțelor la pachet incredibil de ieftine și al călătoriilor de weekend în străinătate: Gone! Deoarece călătoriile, așa cum ar trebui să fim clar până acum, au un impact imens asupra amprentei noastre ecologice. Dacă continuăm ca de obicei.
La urma urmei, există un alt mod de a face lucrurile: cu obiectivele de aproape sau cel puțin mai aproape, mai degrabă decât cu obiectivele la distanță, de exemplu. „Cea mai mare parte a bilanțului de CO2 al unei vacanțe este sosirea și plecarea”, spune expertul în turism Wolfgang Günther într-un interviu acordat Deutsche Welle (dw). Navele de croazieră și avioanele sunt super păcătoși în această zonă. Mașina și, chiar mai bine, trenul sau chiar bicicleta pot fi alternative - care „forțează” raza mai mică asupra noastră în același timp. Pentru bine! La urma urmei, majoritatea dintre noi am pierdut din vedere frumusețea caselor sau locurilor de reședință sau nu am explorat-o deloc. Este păcat de minunile naturale precum Elveția săsească, Darß, Lacurile Brandenburg, Allgäu și și și ...
„Desigur, mobilitatea la fața locului, activitatea și cazarea joacă, de asemenea, un rol în bilanțul de CO2 - dar foarte mic în comparație cu călătoriile”, spune expertul Günther. Putem face mult mai bine cu o privire rapidă și inspirată la portaluri, cum ar fi excursii pe biciclete, BioHotels and Co. sau câteva sfaturi de la tată sau bunică. „Și apoi adresați-vă companiilor de la fața locului despre aspecte precum durabilitatea și regionalitatea, astfel încât să observe că subiectul este din ce în ce mai important pentru turiști”, spune Günther. Se va face!
Regândiți-vă moda
„La modă, regionalitatea este un factor care s-a pierdut aproape complet”, spune Jana Braumüller, autoră de carte specializată și activistă în modă corectă, într-o conversație energică. „Lanțurile de aprovizionare au devenit extrem de extinse, foarte globale și fragmentate”, spune co-fondatorul platformei de rețea Fashion Changers. Astăzi durează până la 150 de pași diferiți până când o piesă vestimentară este terminată. „Foarte puține dintre ele se întâmplă la nivel regional.” În timp ce în trecut era încă obișnuit să crească plante domestice, cum ar fi cânepa sau inul și să le învârtească în fire pe loc, materiale precum bumbacul și compoziția sunt acum „aduse din întreaga lume”, spune Braumüller. "Din păcate, nu mai există o adevărată industrie prelucrătoare în Germania."
Mică rază de speranță: „Din fericire, există în prezent o mulțime de designeri în scena modei corecte care vor să știe ce ar fi posibil din nou la nivel regional”, spune Braumüller. „Dorința de a revigora Germania ca locație textilă este în creștere. În plus față de aspectele de mediu, acest lucru are legătură cu faptul că drepturile omului nu sunt adesea respectate în lanțurile de aprovizionare lungi, iar respectarea acestora este mult mai dificil de verificat decât ar fi cazul în instalațiile de producție regionale. "
Și acum ce să faci? Sprijiniți designerii locali care folosesc deja fibre locale sau susțineți idei inovatoare, cum ar fi „Chiengora”, sau lâna de câine, de la tânăra etichetă Modus Intarsia. Sau recodificați regionalitatea la folosit și faceți cumpărături la cea mai apropiată piață de vechituri sau în mici magazine locale second hand.
Noul mod de a gândi în afara cutiei
V-om vedea: Multe sunt posibile! Și, în același timp, există încă mult spațiu de îmbunătățire în ceea ce privește regionalitatea - aer proaspăt pe care vrem să-l aspirăm din plin. Ultimele decenii au lăsat urme vizibile. Serele de pe coastele spaniole pe cât se vede, kilometri de linii electrice aeriene, hoarde de turiști în același timp locuri solitare secrete și sfârșitul producției textile locale. E timpul să scăpăm în cele din urmă de urmele bătute ale maselor și, în cele din urmă, să deschidem noi pământuri. Și dacă este doar alături! Noul aspect în afara cutiei nu trebuie să rătăcească departe, ci poate fi capturat cu fericire imediat: de minunile din împrejurimile tale.