Reglementări pentru capcanele pentru grăsimi Ce trebuie să știți
Reglementările privind capcanele pentru grăsimi: tot ce trebuie să știți despre obligațiile profesioniștilor din catering și din catering
Capcana pentru grăsimi face obiectul unor reglementări precise care se aplică restauratorilor și meseriilor de catering în general. Care sunt obligațiile dumneavoastră? Cum funcționează capcana pentru grăsimi? Cum să-l întrețin? Iată tot ce trebuie să știți pentru a respecta reglementările privind capcanele pentru grăsimi.
Sifon de reglementare a grăsimii: este obligatoriu sifonul pentru grăsimi ?
Obligația de a instala o capcană pentru grăsimi se referă la toate unitățile din sectorul alimentației și alimentației alimentare: catering, măcelar de porc, brutari etc. Instalarea capcanei de grăsime este reglementată de Codul de mediu și reglementările departamentale de salubrizare.
Apa încărcată cu grăsime nu poate fi evacuată în țevi fără a fi supusă tratamentului prealabil, pentru a păstra starea rețelei de canalizare, buna funcționare a stațiilor de purificare, în cele din urmă mediul în cazul unei scurgeri.
Bine de stiut: Achiziționarea și instalarea unei capcane pentru grăsimi pot fi subvenționate, fie de la CCI pentru care lucrați, fie de la agenția locală de apă. Pe de altă parte, nu există niciun ajutor financiar pentru întreținerea feribotului, de data aceasta în ceea ce privește costurile de exploatare.
Golirea capcanei de grăsime
Beneficiați de o curățare completă a capcanei de grăsime