Reglo, crampoane ecologice pentru animale; Orizonturile
23 ianuarie 2020
4 minute pentru a afla ceva util
Până la 20% din producția mondială de carne și pește este hrănită animalelor noastre de companie. Pentru a reduce impactul asupra acestui mediu asupra mediului, Basile Laigre a creat Reglo. Crochete produse în Franța, pe bază de proteine de insecte.
La doar 25 de ani, Basile Laigre a decis să ia măsuri concrete pentru mediu și pentru hrana animalelor domestice. Apoi a creat conceptul Reglo: „o alternativă sănătoasă la crochetele convenționale”. Particularitatea acestei rețete este că nu conține carne, ci proteine de insecte. O modalitate de a reduce impactul acestei industrii asupra mediului și de a oferi croșete mai sănătoase pentru sănătatea animalelor de companie.
Astăzi, industria croșetelor reprezintă 20% din producția mondială de carne și pește. Foarte des, compoziția croșetelor rămâne discutabilă: originea cărnii, tipul de cultură, prezența OMG-urilor ... Întrebări care ridică un risc pentru sănătatea animalelor domestice. În plus, această industrie este foarte poluantă. Numai în Statele Unite, se estimează că producția de croșetat a generat 64 de milioane de tone de CO2 în 2018. Cu toate acestea, este posibil să se reducă acest impact prin intermediul unor alternative mai ecologice.
Kibble responsabil: ce este ?
Reglo a ales să scoată carnea din crochete și să o înlocuiască cu o rețetă pe bază de proteine de insecte. Basile Laigre și-a stabilit un obiectiv: „să pună insectele în boluri înainte ca acestea să devină mai democratice pe farfurii!” ". Un pariu realist într-un context de creștere demografică puternică, în timp ce apariția proteinelor alternative este una dintre tendințele majore ale Foodtech de urmat în acest moment.
În crochetele Reglo, făina se obține din larvele muștelor. Crescute în Franța, muștele se hrănesc cu deșeuri vegetale și permit astfel recuperarea anumitor deșeuri biologice care nu sunt sortate. Făina de insecte are și un avantaj: pentru un kilogram produs, conține de două ori mai multe proteine decât carnea convențională. Dorința lui Reglo este să se angajeze responsabil pe tot parcursul procesului de fabricație. În cazul în care producătorii se mulțumesc „să folosească ambalaje din plastic de hârtie kraft”, Reglo oferă o formulă 100% verde. De la materii prime la ambalare, îmbătrânire sau rețetă, formula este concepută în întregime în Franța.