Reguli de bază pentru Bento Cum organizez cutia în mod tradițional; Ce viață

Cutie pentru micul dejun și folie de aluminiu: fiți pregătiți pentru ceva, pentru că acum există concurență! Cea mai recentă tendință pentru prânzurile la pachet se numește „Bento”. Bento provine din Japonia și poate fi tradus aproximativ ca „mâncare pentru deplasare”. Mesele sunt aranjate cu drag și creativitate în cutii speciale de bento. Acestea asigură faptul că ingredientele individuale nu se amestecă. Umplerea cutiei se bazează în mod tradițional pe cinci principii de bază. Vă vom arăta cum să o faceți.

Comandă cu principiu

Dacă doriți să urmați tradițiile, trebuie să vă asigurați că porțiile sunt mici și frumos aranjate. Totul trebuie procesat cât mai natural posibil și să corespundă sezonului. „Washoku” - se aplică „principiul lui 5”. Termenul se referă la bucătăria japoneză în general și este valabil și pentru cutia bento.

Principiul descrie cinci culori, cinci arome, cinci metode de preparare a mâncării, cinci simțuri și cinci atitudini interioare pe care ar trebui să le adopți în timp ce mănânci. Se aplică întotdeauna cât mai multe dintre principii.

Ingredientele sunt permise indiferent de gustul bun. Regula generală 4: 2: 1 se aplică umplerii. Asta înseamnă: patru părți carbohidrați, două părți proteine ​​și o parte fructe sau legume. Există accesorii Bento speciale pentru a separa conținutul individual. Dar poți să-ți organizezi singur cutia cu cutii de brioșe, scobitori sau mici recipiente pentru salată.

bază

Nu este întotdeauna ușor să ții cont de toate aspectele. Principiile sunt un ajutor pentru pregătirea unei mese echilibrate. Vă puteți gândi la propriile creații pe care doriți să le încercați. Nu există limite în imaginația ta.