Reguli de nutriție integrală în ajutoarele de învățare a dicționarelor de biologie

Societatea germană de nutriție (DGE) a stabilit 10 reguli ca ghid pentru o alimentație sănătoasă. Acestea sunt valabile pentru toată lumea, indiferent de vârstă, performanță și starea de sănătate. "Cât de natural posibil" este motto-ul nutriției sănătoase. Este conceput ca o formă de nutriție pe termen lung. Oamenilor ar trebui să li se furnizeze toate ingredientele nutriționale necesare, apărarea lor împotriva bolilor ar trebui întărită și performanța lor fizică și mentală ar trebui menținută. Sunt preferate produsele din agricultura ecologică care nu utilizează îngrășăminte artificiale și pesticide.

Este deosebit de potrivit pentru o dietă echilibrată Nutriție alimentară integrală. Aceasta nu este o invenție nouă. Chiar și în antichitate, medicul HIPPOKRATES și PYTHAGORAS au examinat atât valoarea terapeutică, cât și cea preventivă a alimentelor vegetale crude. Alimentele integrale sunt preponderent vegetariene sau cel puțin sărace în carne Forma de nutriție. Se preferă mâncarea care are încă „valoarea sa deplină”, adică este procesată cât mai puțin posibil.

Șapte grupe de produse (cel de-al optulea grup include zahărul, ciocolata și alte dulciuri) fac parte din întregul meniu alimentar, deoarece oferă organismului toți nutrienții, vitaminele și mineralele necesare:

1. Cereale, produse din cereale
2. fructe
3. Legume, leguminoase și cartofi
4. băuturi
5. lapte și produse lactate
6. Pește, carne și ouă
7. grăsimi și uleiuri
8. Zahăr și alte dulciuri

---