Regulile jocului. www. EgoFit - Analyze.de. Jocul cu mâncare A. Ce am la micul dejun?

Regulile jocului www. EgoFit - Analyze.de The Nutrition Game A. Ce mănânc la micul dejun?

jocului

Cuprins 29 cărți de mic dejun 1 3 albastru 1 roșu 12 galben 13 verde +6 șabloane Aport recomandat 2 Reguli ale jocului Informații suplimentare 1 Cărți alimentare sunt disponibile pentru orice masă. 2 Recomandările GDA (Ghidul Sumele zilnice) ale UE utilizează doar 3 șabloane pentru consumul de energie: bărbați adulți (2500 kcal) femei (2000 kcal) copii (5-10 ani, 1800 kcal). Mulți oameni, în special mulți copii de școală, nu au un mic dejun sănătos. Mulți oameni nu sunt conștienți de faptul că micul dejun este baza aprovizionării cu energie pentru întreaga zi. Creierul, centrul nostru de control și gândire, are nevoie de un nivel echilibrat al zahărului din sânge pentru a fi operațional optim, adică pentru a funcționa. Fără mâncare, există o lipsă de energie. Capacitatea de concentrare și, prin urmare, capacitatea de a învăța, inclusiv performanța, sunt limitate de această situație de deficiență. Acest joc educativ este destinat să ofere informații despre importanța micului dejun. 2

regulile jocului Cărți albe sau dungi albe pe cărți, dacă fac parte din joc (opțional), indică conținutul de sare. Opțional: Gradările culorilor galben și verde înseamnă proporții diferite de acizi grași pentru galben (grăsimi saturate, grăsimi mono și polinesaturate) și pentru verde diferitele tipuri de zahăr (zaharuri simple, duble și multiple). Purtător de energie pentru o zi 2000 kcal * * grăsimi adulte, femele 460 kcal kcal 0 100 200 300 400 GDA energie zilnică: 2000 kcal pentru o cheltuială zilnică de energie a femeilor adulte *. kcal protein 0 50 100 150 160 kcal * În funcție de masa corporală, compoziția corpului (mușchi, grăsime) și nivelul de activitate, consumul individual de energie poate diferi de valoarea GDA. O analiză exactă a carbohidraților de 1380 kcal este utilă și posibilă la: www.egofit-analyse.de kcal 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 Exemplu de șablon de evaluare: femei GDA 4

Cardurile alimentare conțin unele informații legate de conținut, care sunt specificate de Uniunea Europeană UE pentru etichetarea alimentelor prin directivă. Membrii Confédération des industries agro-alimentaires de l UE (CIAA) vor implementa voluntar acest ghid în varianta 4 plus 1 (în Germania). Aceasta înseamnă că ingredientele sunt enumerate pe ambalajul alimentelor sub forma variabilelor calorii (kcal) zahăr (g) grăsimi (g) acizi grași saturați (g) sare de masă (g). Se arată, de asemenea, referința la GDA sau aportul zilnic recomandat în%. Este prezentată o propunere de prezentare actuală pentru a compara potențialul informațional al cardului și etichetarea. Aceste informații 4plus1 sunt vizualizate într-o formă ușor de înțeles pe cardurile alimentare EgoFit împreună cu alte suplimente utile (tipar de acizi grași, profil de carbohidrați, conținut de apă, fibre dietetice). Înțelegerea este un aspect esențial al designului cardului. Din punct de vedere didactic, în funcție de grupul țintă și de zona de aplicare a cărților, numai conținutul selectat poate fi listat. Opțional, cardurile sunt disponibile și pentru alte subiecte (de exemplu, vitamine, oligoelemente, minerale, substanțe vitale, alergeni). 5

kcal 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 rulouri grăsimi carbohidrați conținut energetic de proteine ​​aport zilnic 2000 zahăr simplu zahăr complex complex carbohidrați grăsimi saturate porție de masă porție 45 g kcal 6 92 14 112 6% kcal g% 0 2 90 0 0 0 1 22 0 0.2 - - - 0 3.3 Bunul este o carte verde. Deci este un purtător de carbohidrați. Diferitii carbohidrați sub formă de - zahăr unic - zahăr dublu - carbohidrați complecși sunt enumerați diferit. În plus, sunt prezentate țesăturile cu bile, deoarece aparțin și acestui subiect logic. kcal Iaurtul este un cartonaș galben. Deci este un purtător de grăsime. Diferitele grăsimi se diferențiază sub formă de - acizi grași saturați - acizi grași mononesaturați - acizi grași polinesaturați. Coloana de grăsime de pe scară este împărțită în scară astfel încât coloanele componentelor de grăsime să poată fi vizualizate și ele. 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 iaurt 10% grăsimi carbohidrați conținut de energie proteică aport zilnic 2000 saturate FS 1-nesaturate FS x-nesaturate FS porție de sare de masă 150 g kcal 135 24 18 177 9% kcal g% 81 40 14 0 g 9,1 4,5 0,6 0,2 4 - - 3,3 6

Întoarceți 3 grămezi de purtători de energie și plasați cărțile de o singură culoare pe suprafața coloanei de aceeași culoare. Vă recomandăm să începeți cu cărțile galbene (purtători de grăsime). Așezați toate cărțile acestui costum. Apoi, căutați în celelalte grămezi (roșu, verde) pentru alți purtători de grăsime. Rețineți că multe alimente conțin mai multe surse de energie. Comparați modul în care scara de pe tampon corespunde cantității de grăsime din micul dejun. Puteți nota abaterea într-un document (de exemplu, tabel), astfel încât să puteți compara diferite loturi de probe de mic dejun. Scoateți cardurile de pe cântar și reatribuiți cardurile purtătoare fără grăsimi la purtătorii de carbohidrați sau proteine. Acum așezați purtătorii de carbohidrați (cărți verzi) pe scara verde corespunzătoare. Calorii Zahăr Grăsime Sare saturată (kcal) (g) (g) Grăsimi (g) (g) Copii (5-10) 1800 85 70 20 4 Femei 2000 90 70 20 6 Bărbați 2500 120 95 30 6 4 + 1 sau ghid Sume zilnice (GDA) 7

Alte variații sau sarcini: puneți împreună un mic dejun „optim” și evaluați-l. Ca joc de grup, se recomandă acordarea grupului cu cea mai bună propunere de mic dejun. Concentrați-vă pe o sursă de energie. De exemplu, încercați vizat: pentru a reduce grăsimile. în cazul KH pe compoziția lor = KH mai complexe zaharuri mai puțin simple. Dimensiunile porțiunilor furnizate sunt diferite, parțial supuse unor fluctuații individuale mari. Autoevaluarea nu duce întotdeauna la un rezultat obiectiv. Pentru a obține o „senzație” mai bună pentru estimarea greutății, exercițiile ajută în care cantitățile și greutățile alimentelor sunt mai întâi estimate și apoi cântărite. Jocul de mic dejun este un modul al jocurilor de nutriție pe internet de pe pagina principală www.egofit.de - sau direct la joc: www.egofit-analyse.de 9

Periajul frecvent al dinților nu ajută aici, dar consumul mai puțin regulat de zahăr! Dulciurile sunt ok - dar dacă da, atunci o porție satisfăcătoare și atât! Micul dejun în special poate, poate și ar trebui să conțină chiar „dulciuri”. Cultura micului dejun, sub forma înființării a tot felul de alimente dulci pentru micul dejun (gem, miere, fulgi zahărui) are sens. Dimineața, din cauza hipoglicemiei fiziologice, „reacția insulinică” la alimentele dulci nu este la fel de pronunțată ca în alte momente ale zilei. Așadar, răsfățați-vă pe dumneavoastră și pe copiii dvs. cu o selecție „dulce” de alimente dimineața. Combinația diferitelor forme de zahăr este foarte potrivită. Faza de digestie mai lungă a glucidelor complexe înseamnă că se poate menține o stabilizare pe termen mai lung a nivelului de zahăr. Prin urmare, masa de pauză ar trebui să fie compusă în așa fel încât acest nivel să poată fi menținut până la prânz. Pe scurt, „arta” specială din compoziția pentru micul dejun este aceea de a menține nivelul zahărului din sânge la un nivel ridicat cât mai mult timp posibil. Aprovizionarea cu acizi grași și aminoacizi sau proteine ​​trebuie văzută ca secundară la micul dejun. 20