Relansarea ecologică a pereților din carton ecologici și ieftini în restaurantele Mayenne

Dacă ați mâncat recent la restaurant din 2 iunie, este posibil să fi fost separat de alți clienți prin pereți. Din motive de securitate a sănătății, cauzate de coronavirus, unitățile trebuie lăsați o distanță de un metru între mese, sau instalați partiții bine sigilate. Unii restauratori optează pentru plexiglas, alții pentru carton. Compania „Dincolo de ciocolată”, creată în Gorron, dar instalată de cinci ani în Fougères, produce pereți din carton, ecologic și mai ieftin decât plexiglasul.

Aproximativ patruzeci de restaurante dotate, dintre care trei în Mayenne

În restaurantul La Saveur à Oisseau, la nord-vest de Mayenne, mesele sunt acum separate de pereți din carton. Pentru Anne-Sophie Louveau, manager, obiectivul a fost acela de a păstrați cele 48 de locuri după mai mult de două luni de închidere. „Nu am putut merge în 20 de locuri. Cine spune că ștergerea tabelelor spune că mai puțină muncă și un pericol pentru unitate. Este vorba despre protejarea clienților, protejarea noastră și a noastră, relansarea activității și oferirea încrederii clienților în unitate. "

Cine spune că ștergerea tabelelor spune că mai puțină muncă și un pericol pentru unitate.

Prin urmare, au fost instalate șaisprezece pereți din carton, Lățime de 87 de centimetri pe înălțime de 1,58 metri, cu fereastră din plastic, decorată cu frunze de palmier, efect junglă tropicală. „Este foarte frumos în unitatea mea, clienții o apreciază, este un pic mai mare decât înainte. _Este foarte ușor, foarte ușor de mișcat_ ", spune Anne-Sophie Louveau. De la redeschiderea restaurantului ei, ea a realizat 1/3 din cifra de afaceri obișnuită, toți clienții nu s-au întors încă, iar unii angajați sunt încă în șomaj parțial.

---