Relația dintre dietă și acnee
Dieta poate avea o influență pozitivă asupra evoluției bolii pielii
Mulți tineri, dar și adulți, suferă de piele pătată. Acneea este atribuită în mod obișnuit unei nutriții deficitare. Acest lucru nu a fost încă dovedit științific, chiar dacă există conexiuni clare. De ce, de exemplu, este practic necunoscut la multe persoane care trăiesc aproape de natură?
Experiența noastră o confirmă suficient de des: după festivități cu dulciuri, mulți carbohidrați și alimente grase, cosurile înfloresc la mulți contemporani.
Nutriționista Universității din New York, Jennifer Burris, a investigat o serie de studii mai vechi și mai recente privind acneea. Majoritatea studiilor au lăsat mult de dorit în ceea ce privește implementarea lor metodologică, iar valoarea lor informativă este în consecință limitată. Dar unii au dat rezultate utilizabile.
Încă din 1920, s-a presupus că ciocolata, o combinație de grăsimi și zahăr, nu numai că crește nivelul lipidelor din sânge, dar este și dăunătoare pielii curate. Oamenii de știință au presupus că, dacă ar exista mai multe grăsimi în dietă, glandele sebum ar crește, de asemenea, producția lor, făcându-le mai susceptibile de a se înfunda și de a duce la acnee. În jurul anului 1930, persoanele care sufereau de piele pătată erau suspectate că aveau intoleranță la glucoză - în consecință, se recomandă să nu fie consumate excesiv de carbohidrați. Și în anii următori s-au observat uneori conexiuni între consumul de lapte și grăsimi și acnee.
Pe de altă parte, conținutul de cacao din ciocolată s-a dovedit a fi nevinovat de petele pielii.
Numai studiile mari de cohortă (grupă de vârstă) din secolul 21 au abordat în mod specific subiectul nutriției și acneei. 50.000 de persoane au fost examinate.
Timp de câteva săptămâni, acestor participanți la test li s-a oferit alimente care nu au fost clasificate în funcție de indicele glicemic, adică conținutul lor pur de carbohidrați, ci în funcție de încărcarea lor glicemică. Aceasta înseamnă că au fost evaluați în funcție de carbohidrații pe care îi conțineau erau ușor sau greu de digerat, au pătruns în fluxul sanguin și în metabolism rapid sau lent și au avut mai mult sau mai puțină influență asupra nivelului de insulină.
Rezultatul: alimentele cu conținut scăzut de zahăr sau grăsimi, adică cu o sarcină glicemică redusă, au redus de fapt simptomele acute ale acneei. Nivelul de insulină al subiecților testați s-a schimbat, de asemenea, favorabil. În plus, s-au schimbat concentrația de hormoni și factorii de creștere, care la rândul lor afectează producția de sebum. Ceea ce ar putea falsifica rezultatul testului este, de asemenea, pierderea semnificativă în greutate a participanților la test în timpul testelor.
Burris și colegii ei au observat că o dietă cu o încărcătură glicemică scăzută nu numai că a dus la cifra ideală, ci și a redus leziunile cutanate cu caracter inflamator sau neinflamator. Glandele sebum s-au micșorat și când s-a schimbat dieta.
Echipa de experți nu a emis încă nicio recomandare pentru o „dietă anti-acneică”, dar alegerea alimentelor poate susține cu siguranță tratamentul bolii de piele.