Relația dintre pierderea în greutate și K; rpertemperatur cercetat - Berliner Morgenpost
Oamenilor grasi le este greu sa se ingrase, iar persoanelor slabe le este greu sa se ingrase. Cercetătorii din Giessen au arătat de ce este așa. După cum a anunțat ieri universitatea, raportul dintre suprafața corporală și masa corporală determină cantitatea de căldură pe care corpul o emite mediului.
Cele subțiri radiază mai multă căldură. Prin urmare, aveți nevoie de mai multă energie pentru a vă menține temperatura corpului, pentru a produce mai puține grăsimi și pentru a rămâne slab.
Pe de altă parte, persoanele supraponderale degajă mult mai puțină căldură pe kilogram și tind să rămână grase. Cele două efecte pot fi explicate deoarece 70 la sută din energia pe care oamenii o primesc prin alimente este utilizată pentru a menține temperatura corpului. Cercetătorii Giessen au evaluat datele din măsurarea seriei „Sizegermany”. În acest scop, aproximativ 12.000 de persoane din toată Germania au fost măsurate folosind un scaner 3-D în 2007 și 2008. Oamenii de știință din jurul profesorului Giessen de tehnologie de proces Elmar Schlich au folosit datele de la 188 de studenți Giessen și angajați ai universității pentru investigațiile lor.
De asemenea, au aflat că așa-numitul indice de masă corporală (IMC) nu este o măsură exactă, deoarece nu include suprafața corporală reală, ci doar o valoare aproximativă. Noul index de masă pe suprafață (AMI) este mai potrivit. Oamenii de știință Giessen și-au publicat rezultatele în revista specializată „ErnahrungUmschau”.