Relocarea unei ferme Demeter și înființarea unei noi platforme comunitare de operare

Împreună, noi - Dietrich și Martin - avem pământ și fermă, bani și know-how, idei și viziuni. Ce ar putea fi mai bun decât înființarea unei fundații agricole durabile din punct de vedere economic, ecologic și social?!

Cine, ce și când

Fundația sau Demeter Hof, care se înființează în prezent, se numește „Hof Imhorst”. Primele 10 hectare vor fi preluate în această toamnă și transformate în cultivare ecologică. Până în prezent, membrii sunt proprietarul fermei și fondatorul fundației Dietrich Lange, fermierul Demeter Martin Clausen și fermierul Luise Heiden. În prezent, căutăm mai mulți cofondatori.

Context și obiective

După ce Dietrich Lange a moștenit recent fosta afacere a tatălui său, el a trebuit să se lupte cu întrebarea ce ar putea face cu casa părinților săi - o fermă de dimensiuni medii din Saxonia Inferioară, care include 26 de hectare de teren arabil rotunjit. A vinde? Să cadă? Prima așteptare? Dietrich a simțit dorința de a-și revedea fosta casă plină de viață și agricultură - și cât mai ecologic, durabil și nepoți. Prin noroc, noroc și cercetări pe internet, l-a întâlnit pe Martin Clausen în primăvara anului 2020. Acum este în curs de înființare a unei fundații caritabile. Scopul fundației - pe lângă păstrarea substanței vechii ferme din vecinătatea ei - este de a transmite cunoștințe despre producția durabilă de alimente în general și, desigur, la fermă.

Martin este un fermier pasionat Demeter de 34 de ani cu propria sa afacere, inclusiv sere, magazin agricol, tarabe de piață, moară de cidru, vite, apicultură și oportunități educaționale. Dar, din moment ce B212 va fi construit în curând peste zona Gärtnerhof Sandhausen - Martin nu-și poate imagina o viață fără roșii și animale - a început să caute un nou loc unde să-și poată folosi capitalul intelectual și financiar. poate sa. Primul cofondator și fermier Luise Heiden s-a mutat recent în ferma Imhorst. Primele 10 hectare vor fi preluate în această toamnă și transformate ecologic în conformitate cu liniile directoare Demeter.

Structura și obiectivele operațiunii planificate:

Structura operațională de la Hof Imhorst va consta în viitor din cel puțin trei companii sau organizații:

Agricultură
Companie comercială de pregătire, prelucrare și comercializare (companie unică sau GbR)
Fundația non-profit (conform statutelor, veniturile fundației vor fi utilizate pentru măsuri educaționale și de conservare a naturii)

Proiectul general „Demeter Hof Imhorst” este prezentat în planificarea țintă actuală după cum urmează:

1. Producția primară (agricultură)

Rotunjite 26 ha teren propriu plus un posibil 10 ha teren închiriat
Noua clădire cu o suprafață de seră de aproximativ 10.000 m², cu accent pe salate, roșii și castraveți
Reconstrucția cultivării legumelor de câmp la scară mai mare
Crearea unei zone bazată pe ideile metodei de cultivare Market Garden
Păstrarea unui efectiv de baraje, turmă mică de capre, păstrarea porcilor la scară mică
Reconstrucția găinilor ouătoare în carcasă mobilă cu pui cu dublu scop, eventual îngrășând găinile
Închirierea în perspectivă a altor zone și/sau ferme sau formarea de cooperări de vecinătate pentru extinderea producției ecologice
Extinderea cooperării regionale în producția originală

2. Distribuție și comerț (comercial)

Pregătirea, prelucrarea și distribuția produselor proprii din producția originală (vegetală și animală)
Achiziționarea și vânzarea de produse de la alte ferme ecologice regionale și naționale
Extinderea cooperării regionale în marketing
Menținerea, eventual extinderea, marketingului prin propriul tău stand de piață
Extinderea structurii de marketing prin intermediul angrosistilor de alimente organice
Oportunități de marketing aproape de și de la fermă
Contract fabrica de cidru pentru mere de la clienții regionali, eventual extinderea într-o fabrică specială de cidru
Extinderea comercializării regionale a cărnii
Dezvoltarea unui SoLaWi (agricultură solidară)

3. Educație (activitate non-profit a fundației)

Crearea unei companii model pentru producție, depozitare și procesare ecologică, eficientă din punct de vedere energetic și durabilă; Prezentare către publicul specializat și publicul larg, informații care urmează să fie transferate altor companii și/sau regiuni
Dezvoltarea și extinderea ofertelor educaționale în domeniile Demeter/agricultură organică și horticultură, ecologie, nutriție, conexiuni urban-rurale
Dezvoltarea și extinderea creației de referință la țară și a producției ecologice pentru persoanele care locuiesc în zonele urbane prin tururi ghidate și oportunități de cooperare
Revitalizarea zonelor rurale

4. Restructurarea terenurilor agricole etc. prin crearea de gard viu, livezi, rezervoare de apă (iazuri)

5. Alte abordări și idei

Terapie socială: ferma ca loc de locuit și/sau terapie pentru persoanele care au nevoie de sprijin sau în timpul anului sabatic
Crearea unei grădinițe de curte
Crearea de oferte pentru sărbători mai mici de familie sau companie

O curte plină de viață, cu locuri noi de locuit și de muncă

Scopul este de a crea o fermă „pe care există viață”. Zonele nou adăugate creează locuri de muncă în mediul rural, atât pentru fermierii independenți, cât și pentru angajați, prin dezvoltarea culturilor cu muncă intensivă și creșterea animalelor. În acest context, cel puțin doi tineri sau cupluri/familii ar trebui să fie implicați de la început în stabilire și funcționare, fiecare cu accentul său, de ex. Cultivarea legumelor de câmp și creșterea animalelor. În acest sens, este necesară formarea unei comunități agricole, precum și structurarea și formarea formelor juridice economice și a domeniilor de responsabilitate. Pe termen mediu și lung, predarea către o generație ulterioară urmează să fie planificată pentru zonele sprijinite în prezent și responsabile pentru Martin Clausen.

Compania comercială de procesare și comercializare oferă posibilitatea de a crea noi locuri de muncă suplimentare. Prelucrarea și comercializarea produselor proprii ale fermei și comercializarea cu companii organice regionale pot și ar trebui extinse. Interesul pe termen lung și în prezent în creștere al comercianților cu amănuntul și al consumatorilor față de produsele ecologice și inteligibile la nivel regional sunt ideale pentru aceasta.
Oferta educațională, precum și terapia socială oferă oportunități de a crea locuri de muncă suplimentare, de asemenea, pentru persoanele care au nevoie de îngrijire.

La Hof Imhorst există în prezent un apartament mare, unul mediu și unul mic. Trebuie construit un spațiu de locuit suplimentar, după cum este necesar. Camerele pentru evenimente și oferte educaționale sunt potențial disponibile, dar ar trebui extinse. Pentru grajduri, sere, hale de depozitare și ambalare, alte încăperi utilitare și căi de acces, sunt necesare lucrări extinse de construcție și sunt deja planificate.

Fermă model sustenabilă

Proiectele urmează să fie puse în aplicare cu o atenție specială la aspectele ecologice și durabile, precum și integrate în curtea încă nedezvoltată și zona înconjurătoare. În acest sens, ferma poate și ar trebui să servească drept model pentru fermele ecologice și convenționale.

avansare

Taxa de transfer pentru Gärtnerhof Sandhausen este încă în curs de negociere. Este previzibil că, deși relocarea agriculturii și a comerțului va fi în mare măsură posibilă cu această taxă de transfer, obiectivele ecologice, energetice și durabile ale acestui proiect nu pot fi finanțate suficient. Pentru a realiza acest lucru și caracterul unei companii model ecologice și durabile, pe lângă strângerea de capital de către bănci, este necesar să-l susținem cu finanțare publică. Fundația Hof Imhorst își poate îndeplini mandatul educațional non-profit numai după implementarea acestui concept general.
Finanțarea este necesară pentru:
activități de consiliere (de exemplu, conceptul de energie)
pentru investiții agricole (de exemplu, seră, grajd, tractor solar)
investiții comerciale (de exemplu, săli de procesare, casă de ambalare)

Învățând împreună

Care au fost cele mai mari dificultăți în implementarea proiectului și cum ai făcut față acestora?

Acest proiect este cam mult pentru toți cei implicați în toate privințele. Și există într-adevăr multe lucruri care trebuie luate în considerare cu atenție și planificate devreme. Important, consideră că este dificil, dar este să întâlnești oameni care nu au dorința de a clarifica cu adevărat și de a discuta totul până la ultimul detaliu în avans, pentru a exclude orice risc. Șansa este de a pune acest proiect pe o cale de succes prin încredere și încredere reciprocă de bază.

Ce sprijin este (a fost) esențial pentru succesul proiectului?

Va fi esențial să găsim oameni din politică, administrație și din mediul local care sunt deschiși la schimbările pe care le va aduce realizarea acestui proiect în multe privințe și care sunt gata să ofere ajutorul și sprijinul necesar.

Ce ați face/ați face diferit dacă ați/ați începe totul din nou?

Nimic până acum, ne întreabă din nou peste 10 ani.:)

Schimb și asistență

Așteptăm cu nerăbdare schimburi și experiențe în domeniile comunității și fermelor, agriculturii regenerative, permaculturii, sistemelor agroforestiere, culturilor mixte pe câmpuri, cultivării bio-intensive a legumelor în aer liber și dezvoltarea agriculturii solidare.

a lua legatura

Numele persoanei de contact: Martin Clausen

Adresa: Imhorst 4, 27339 Riede

Prezentarea acestui proiect se află sub următoarea licență CC: BY-NC-ND