Repede și corpul tău îți spune mulțumesc! "- Timpul
detoxifiere: lasă-te vara asta (3)
Marie-Laure Canosa, în vârstă de patruzeci de ani de la Geneva, a plecat în Siberia pentru a urma un post de opt zile și a mâncat mai puțin a făcut-o să se simtă mai bine despre ceea ce își dorește cu adevărat în viață
Detox: lasă-te vara asta (3/5)
Marie-Laure Canosa, 40 de ani din Geneva, a plecat în Siberia pentru a urma un post de opt zile
Mâncând mai puțin, a făcut-o să se simtă mai bine în ceea ce își dorește cu adevărat în viață
Dacă nu am mânca din foame, ci din obișnuință sau din convenție socială? Când mâncăm, savurăm mâncarea sau ne umplem? Genevana Marie-Laure Canosa a luat întotdeauna mâncarea în serios gătind, personal și profesional, doar ingrediente de calitate.
Cu toate acestea, în septembrie 2013, când a văzut un documentar despre Arte dedicat postului într-un sanatoriu siberian, acest iubit al Rusiei a simțit nevoia să meargă în acest loc idilic situat pe malul lacului Baikal, nu departe de Ulan. -Oude, și supuneți-vă acestei terapii. Opt zile de post strict, bând doar apă. Procesul este supravegheat de medici cu consultații zilnice, tratamente (masaje și băi de nămol) sunt oferite în fiecare zi, iar întoarcerea la mâncare este, de asemenea, însoțită.
Scopul? Odihnește-te și găsește o legătură aleasă și care nu a suferit de mâncare. Experimentul a avut loc în aprilie 2014, în vacanța de Paște, iar mama a trei copii s-a schimbat de atunci, spune ea. „Nu mai sunt niciodată obosit și mai presus de toate mă simt mai puternic, mai calm”. Povestea unei detoxifieri care depășește cu mult corpul.
Marie-Laure Canosa are o carieră atipică. Licențiată în relații internaționale și predare în educație fizică, tânăra a devenit delegată a CICR în 1995, organizație cu care a plecat în misiune în Abhazia, Cecenia, Tadjikistan, Albania și Ierusalim. La întoarcere, începe o viață nouă: un soț, copii - va avea trei - și fundația unei crêperie, El Progreso, unde acest pasionat de comerțul echitabil cumpără șuncă organică de la un producător local și ferele de la Lacul Geneva. Același lucru este valabil și pentru brânză și legumele care ornează clătitele: totul este garantat natural și fără aditivi.
Un mod de a face bine pe care l-a extins până acasă. „Cred că le transmiteți o mulțime de noțiuni de respect și solidaritate copiilor dvs. prin ceea ce îi hrăniți”. Soțul ei, specialist în mobilitate și mediu, lucrează la Berna. El o susține cât de bine poate în viața ei de zi cu zi, dar conducerea remorcii pentru clătite și a familiei are o taxă.
„De zece ani toată viața mea s-a învârtit în jurul mâncării. Cel pe care l-am gătit pentru copiii mei și cel pe care l-am oferit clienților mei. Mâncare de calitate cu, pe partea de crêperie, prietenii foarte frumoase, dar totuși, gătitul devenise mai mult decât o activitate, era identitatea mea. "
În 2013, copiii au crescut, Marie-Laure a decis să predea creperia ei credinciosului ei colaborator. Suntem în septembrie. Din întâmplare, acest pasionat de aer liber, care rareori urmărește televiziunile la Arte în seara când trece documentarul despre post. Tunet. Este sigură, asta vrea să facă. Regizat în 2011 de Sylvain Gilman și Thierry de Lestrade, Le Jeûne, o nouă terapie? arată cum clinicile din Rusia, Germania, Elveția și Statele Unite tratează cu succes boli cronice precum astmul, hipertensiunea și obezitatea prin posturi de douăsprezece zile.
Chiar și cu cancer, observă filmul, postul este recomandat înainte de a începe chimioterapia pentru a îmbunătăți eficacitatea tratamentului. Marie-Laure își amintește, de asemenea, de acest pasaj care a frapat-o în mod special: „Doctorul rus care a fondat această terapie în urmă cu patruzeci de ani a descoperit virtuțile postului când a observat că unul dintre pacienții săi, care era schizofrenic, nu mai prezenta cu greu convulsii atunci când ne-a respectat alegerea de a nu mânca. Într-o situație de auto-hrănire, corpul și mintea se reglează și se repară ", entuziasmează noul adept.