Repede un vas de detoxifiere la vânătoare! Spirit Yoga Energie, echilibru, bunăstare
În timpul sezonului de sărbători, corpul nostru este pus la încercare, între mese grele și pahare repetate de alcool, ne învârtim de preaplin! Centrul de îngrijire și antrenament ayurvedic Ahimsa vă oferă rețeta unui fel de mâncare ayurvedică ideal pentru detoxifiere: kitcherry.
Kitcheri sau khichadi este un fel de mâncare ayurvedică cunoscut sub numele de „tridoshic”, ceea ce înseamnă că este potrivit pentru toate cele trei dosha. Combinația de orez (cereale) și fasole Mung (leguminoase) este bogată în proteine și oferă cei zece aminoacizi esențiali pentru funcționarea organismului. Prin urmare, este un fel de mâncare complet pentru o dietă vegetariană echilibrată.
Adăugarea de ghee (unt clarificat) care lubrifiază sistemul și condimentele care stimulează „agni” sau focul digestiv, facilitând astfel digestia. Legumele de sezon oferă vitamine și minerale suplimentare.
În Ayurveda este un fel de mâncare care însoțește vindecările Panchakarma (cura de purificare ayurvedică) pentru a ajuta organismul să elimine toxinele sale. Poate fi folosit și ca monodietă timp de câteva zile pentru a curăța corpul și mintea. În acest caz, preparatul este mai lichid. Este indicat special persoanelor bolnave, care se recuperează, mai ales în cazurile de probleme digestive. De asemenea, este excelent atât pentru copii, cât și pentru vârstnici. Este, de asemenea, felul de mâncare ideal pentru yoghini și oameni în retrageri spirituale, deoarece promovează calmul interior! Kitcheri este rapid și ușor de gătit și complet delicios !