Reputație și realitate; BLOGUL MONDIAL DE COPERE
Paris Brest (3,50 EUR): patiseria Choux întâlnește pralina
Acest Paris Brest este o patiserie choux cu umplutură de pralină (descrierea noastră de gust: nuga cu o notă de cafea subtilă). Umplut generos și atrăgător vizual cu migdale feliate și zahăr glazură. Ceea ce este frapant este impresia plăcută de prospețime, care rezultă din faptul că produsele de patiserie, ca și celelalte produse de patiserie, sunt oferite bine refrigerate. De asemenea, pozitiv - și acest lucru se aplică și tuturor produselor de patiserie testate pe care le-am primit - are un gust mai puțin dulce.
Eclair (2,90 EUR): Vizual bine, cu gust foarte bine
Produsele de patiserie sunt bine refrigerate și, prin urmare, au un gust proaspăt. Crema diferă semnificativ de un produs finit. Prin urmare, bănuim că este gătit de noi înșine. Umplutura este injectată în patiserie. Există deduceri în optică. Învelișul de fondant se lipeste de ambalaj, iar învelișul are o nuanță ușor gălbuie, dar poate este menit să indice crema de vanilie din interior.
Patiserie - Tarte au abricots (2,95 EUR): Incluziuni negre, dar gustoase
Incluziunile negre de la baza produselor de patiserie indică faptul că în matriță au mai rămas firimituri. Dar optic bune de sus, vârfurile ușor prăjite ale bucăților de fructe sunt atractive. Gustul este, de asemenea, bun, care include deoarece patiseria cu coajă scurtă este de fapt sfărâmicioasă și crocantă. Umplutura constă din caise și un amestec de migdale care a absorbit vizibil o parte din untul din patiseria cu coajă scurtă.
Tarte au chocolat (2,85 EUR): Simplu, bun, compact
Crustă de ciocolată, umplută cu o cremă de ciocolată tartă, decorată cu pudră de cacao și chipsuri de ciocolată cu un luciu auriu ușor. Compact și bun, dar și o compresie optimă a caloriilor pe centimetru cub.
Tarte au citron (2,85 EUR): tartele ascuțite și acre
Prajituri scurte umplute cu o cremă de lămâie galben deschis. Umplutura are un gust ascuțit și acru, deși gustul este întârziat și apoi durează mult timp. Din punctul nostru de vedere o dezvoltare gustativă destul de neobișnuită, o patiserie pentru iubitorii speciali.
Tort de afine cu patiserie (3,50 EUR): aici nu există decapare cu unt
Coasterul de patiserie strălucește clar. Partea inferioară a patiseriei pare coaptă inegal. În ceea ce privește aspectul și culoarea, produsele de patiserie sunt combinate într-un mod atrăgător. O combinație bună de cremă de fructe și cremă. Apare nota de unt.
Croissant (1,40 EUR): un crab compact
Croissantul francez ne amintește inițial de ghearele de crab, care se datorează structurii compacte și împachetărilor individuale care ies în evidență clar. Bronzul este viu, s-ar putea spune și inegal. O parte este semnificativ mai întunecată decât cealaltă. Amprenta externă compactă continuă în interior. Croissantul nu pare bine copt, mai ales baza de patiserie este udă. Când vine vorba de gust, spiritele se separă: unele au un gust bun, altele sunt deranjate de compoziția compactă.
Mai târziu mai mult
Acestea sunt rezultatele primelor șapte produse de patiserie franceze degustate. Vom raporta rezultatele pentru cele patru produse de panificație rămase la o dată ulterioară.