Beneficii sfeclă roșie, pericol, dozare, efecte secundare
La fel de bune gătite ca crude sau chiar în suc, sfecla este un aliment remarcabil, sărac în grăsimi, bogat în vitamine și
minerale și încărcate cu puternici antioxidanți.
Aparținând aceleiași familii ca și cea de brânză și spanac, sfecla poate fi consumată în moduri diferite. În primul rând, nu mulți oameni știu că frunzele sunt atât de comestibile. Frunzele au un gust cam amar, în timp ce rădăcina rotundă este din ce în ce mai dulce. De obicei sfecla are o culoare mov recunoscută, dar pot fi și albe sau galbene.
Datorită conținutului ridicat de zahăr, sfecla este crudă delicioasă, dar este mai frecvent gătită sau marinată pentru a îndulci și mai mult aroma. De asemenea, este excelent sub formă de suc.
În ceea ce privește beneficiile și nutriția, sfecla este, de asemenea, foarte interesantă. Iată câteva exemple de ceea ce poate face pentru sănătatea noastră:
Proprietăți medicinale de sfeclă
Datorită conținutului ridicat de fibre, sfecla ajută la prevenirea constipației și promovează un tract digestiv sănătos.
Sucul de sfeclă a fost propus de cercetători pentru a îmbunătăți oxigenarea musculară în timpul efortului, sugerând că creșterea aportului de nitrați are potențialul de a îmbunătăți toleranța la efort în timpul exercițiilor
Origini sfeclă
Sfecla este foarte veche, care a crescut natural de-a lungul coastelor din Africa de Nord, Asia și Europa. Inițial, se consumau frunze de sfeclă, rădăcina sfeclei pe care majoritatea oamenilor o consideră astăzi „sfeclă” nu a fost cultivată până în zilele Romei antice.
Astăzi lucrurile sunt inversate, cu greu mâncăm nimic în afară de rădăcină și am abandonat complet frunzele care sunt totuși încărcate cu vitamine și mai ales minerale esențiale.