Restaurant; Kalinka; în Grenoble Poire-Chocolat
# rețete, # bucătărie, #restaurante, #gastronomie, #foto, #voyages, #randos, # grenoble ...
În decembrie, într-o zi foarte rece, am avut ocazia să încerc restaurantul rusesc Kalinka, situat în cartierul Championnet din Grenoble. Îmi dorisem o vreme să merg acolo, mai ales că am aflat că șeful și bucătarul erau ruși; și mai mult, am avut feedback bun.
Am venit să întâlnim bucătăria rusă și caucaziană cu prietenii și am avut o seară grozavă acolo. Iată o mică prezentare generală a preparatelor pe care le-am gustat acolo !
Ca starter, aproape toată masa a ales Borscht, această supă tradițională care conține sfeclă roșie, varză și puțină carne. A fost foarte bine și ne-a încălzit bine !
Borscht
Am încercat apoi mai multe feluri principale. La rândul meu, am luat farfuria țarului, bine garnisită cu hrișcă, cartofi sosiți și o cotlet de vițel și sosul de cremă și maioneza (și poate puțină brânză rasă).
Placa țarului
Un prieten a gustat un fel de mâncare de păsări de curte pâine în sos de roșii pe care nu-mi amintesc numele, cu hrișcă, cartofi sosiți și macedonie.
Păsări de curte pâine