Restricție calorică c; este bun pentru celule - Sciences et Avenir
Postat pe 07.03.2020 la 12h00
Restricția calorică previne efectele negative ale îmbătrânirii în celule, studiu realizat de echipa americană și chineză.
Restricția calorică ar fi benefică pentru fiecare tip de celulă din corp.
Ce ar menține celulele corpului mai tinere și mai sănătoase? Sa mananci mai putin! Restricția calorică ar fi, de fapt, benefică pentru fiecare tip de celulă din corp ... cel puțin la șobolani. Aceasta este concluzia unui nou studiu realizat de oamenii de știință americani de la Institutul de Studii Biologice Salk din La Jolla (Statele Unite) asociat cu Academia Chineză de Științe și publicat în Cell.
Nu este prima dată când se vorbește despre interesul restricției calorice pentru sănătate (citiți fișierul lunar al Științelor și Avenirului nr. 877 în chioșcul „Întârziere îmbătrânirea”). O mare meta-analiză publicată la sfârșitul anului 2019 în New England Journal of medicine a demonstrat recent, de exemplu, că restricția de calorii crește longevitatea la șobolani cu 14 până la 45% în funcție de studiu, iar cea a șoarecilor cu 4 până la 27%. La om, se crede că scade rezistența la insulină (care favorizează diabetul), dislipidemia (nivel anormal de lipide din sânge), hipertensiunea, inflamația și obezitatea.
Noutatea studiului sino-american al Cell este că, de data aceasta, oamenii de știință au demonstrat efectele benefice la nivel celular.
Celulele vechi arată ca celulele tinere
Pentru a face acest lucru, echipa a hrănit în jur de cincizeci de șobolani, fie cu o dietă normală, fie cu o dietă cu 30% mai puține calorii, de la vârsta de 18 până la 27 de luni (echivalentul a 50 până la 70 de ani la om). La sfârșitul acestei perioade, echipa a comparat 168.703 celule de 40 de tipuri diferite (ficat, rinichi, aortă, piele, măduvă osoasă, creier și mușchi) din cele două grupuri de rozătoare. A fost analizată compoziția fiecăreia dintre aceste celule, precum și nivelul activității genelor cu tehnologia de secvențiere genetică. Rezultate? O mare parte (57%) din modificările care apar la nivel celular la șobolanul vechi care mănâncă normal, nu apar la șobolanul vechi a cărui dietă a fost redusă. Celulele animalelor care fac dietă, chiar și cele bătrâne, seamănă cu cele ale celor mai tineri !
Potrivit studiului, celulele și genele cel mai influențate de dieta hipocalorică sunt cele legate de imunitate, inflamație și metabolismul lipidelor. „Principala constatare din prezentul studiu este că creșterea răspunsului inflamator în timpul îmbătrânirii ar putea fi suprimată în mod sistematic de restricția calorică”, comentează Jing Qu, profesor la Academia de Științe din China.
Dieta hipocalorică ar implementa un set de mecanisme generale de protecție, comune tuturor celulelor.