Restricționarea numărului de oameni la Crăciun va exista prea multe capoane pentru Ajunul Crăciunului

exista

Înregistrează-te gratuit
Buletin informativ RMC

Cu o pasăre care cântărește în jur de 4 kg și poate sătura între 10 și 12 persoane, unii crescători se tem că consumatorii vor evita această carne, care este foarte populară în timpul sărbătorilor.

Guvernul recomandă să nu avem mai mult de șase adulți la masă pentru mesele de Crăciun și Revelion. Deci, caponul tradițional nu va fi prea mare pentru atât de puțini invitați? ?

În ferma de reproducție a lui Hugues Faure din Sendets, în Gironda, nu există o dietă pentru acești caponi de șase luni. Sunt crescute în aer liber, hrănite forțat cu o patée de casă.

"Este un amestec de făină de grâu, făină de porumb, există puțină lapte praf și pâine care face umflarea piureului. Deci, aici suntem siguri de păsările de curte care vor avea între 3, 8 kilograme și 4,5 kilograme", indică Hugues Faure.