Resturi și produse alimentare - cum să le păstrați corect!

Ați gătit prea mult sau ați luat o decizie conștientă de a pregăti mâncarea timp de două zile?

Fără să vă gândiți conștient la asta, ați decis să pregătiți mese care economisesc multă energie. Dar acum vă confruntați cu o nouă problemă și vă gândiți la modul în care vă puteți păstra cel mai bine mâncarea și să vă bucurați de ea a doua zi fără niciun risc pentru sănătate.

Păstrați resturile de alimente în mod corespunzător

Puteți congela multe feluri de mâncare; alte feluri de mâncare și alimente trebuie păstrate numai în frigider și nu în congelator. Dar, indiferent de modul în care vă păstrați mâncarea, aceasta trebuie întotdeauna păstrată etanșă și protejată de muștele fructelor și de contaminare.

Cu siguranță știți problema atunci când un compot sau o bucată de tort este deschisă în bucătăria dvs. După o jumătate de oră îl puteți arunca și sunteți dezgustat deoarece o turmă de muște de fructe se sărbătorește cu delicatețe și vă face mâncarea necomestibilă. Nu doar dezgustul, ci riscurile pentru sănătate devin o problemă cu depozitarea necorespunzătoare a alimentelor și a alimentelor și pot fi ușor evitate.

Alege locul potrivit în frigider

Frigiderul are mai multe compartimente dintr-un motiv. Pentru că principiul este foarte simplu într-un frigider clasic - este mai rece mai jos decât mai sus. Aerul rece se colectează în partea de jos a frigiderului, unde se află de obicei compartimentul pentru legume. O diferență de temperatură de până la 6 grade între compartimentul superior și compartimentul pentru legume nu este neobișnuită. Perisabilitatea alimentelor dvs. depinde nu numai de data de expirare a producătorului, ci și de lanțul de frig potrivit de la vânzare cu amănuntul până la consumul dvs. Ce mâncare ați pus, care alimente din frigiderul dvs. are un impact semnificativ asupra duratei de valabilitate a acestuia.

[tip cutie = "umbră"] Un sfat bun este să îl țineți închis în cutii de frigider. Acest lucru nu numai că asigură un frigider clar și ordonat, dar previne și răspândirea mirosurilor tipice de alimente, care sunt foarte dominante în brânză, de exemplu. Ar trebui să vă echipați compartimentele frigiderului după cum urmează și cel mai bine este să folosiți cutii de frigider pentru depozitarea alimentelor deschise și deschise. [/ Cutie]

În compartimentul superior Mesele proaspăt pregătite, alimentele deschise și brânza sunt pe mâini bune. Este cel mai cald compartiment, care ar trebui să fie în jur de 8-10 grade, cu setarea corectă a frigiderului.
În compartimentul din mijloc produsele lactate își găsesc locul. În multe frigidere, iaurtul, quarkul și smântâna sunt plasate greșit în compartimentul superior, dar unde se strică mult mai repede și nu sunt depozitate optim.
În compartimentul inferior de deasupra compartimentului pentru legume ai cel mai rece loc din frigider. Carnea și cârnații, precum și mâncărurile proaspete sunt cel mai bine păstrate aici. În cazul alimentelor deschise, cărnii și cârnaților, precum și alimentelor păstrate pentru ziua următoare, este important să le împachetați în borcane de depozitare sau cutii speciale de frigider pentru a preveni transmiterea unor posibili agenți patogeni care se află pe un aliment către alte alimente.
Unt, băuturi, ketchup și ouă se găsesc în Ușa frigiderului locul tau. Cu compartimentele special încorporate, pe care le puteți regla de obicei în înălțime, producătorul frigiderului v-a creat deja un stimulent și v-a făcut conștient de depozitarea corectă a alimentelor și băuturilor dvs.
în Congelator puteți păstra toate produsele congelate și alimentele gătite automat în borcane de depozitare pentru depozitare mai lungă. Împachetați întotdeauna mâncarea deschisă în cutii speciale pentru congelator, care sunt închise ermetic și protejează astfel împotriva arderii congelatorului.
La Sertar pentru legume numele este deja funcțional. Fructele și legumele găsesc aici temperatura potrivită de depozitare și durează mai mult decât dacă ar fi depozitate la temperatura camerei. Fructele și roșiile tropicale sensibile nu trebuie păstrate niciodată la frigider, ci întotdeauna la temperatura camerei.

Nu permiteți nicio întrerupere a lanțului de frig

Ați făcut cumpărături, sunteți epuizați și ați dori să vă odihniți înainte de a vă curăța bagajele. Ar trebui să vă abțineți de la a face acest lucru, deoarece cu acest moment de odihnă puteți întrerupe lanțul de frig și afecta siguranța și durata de valabilitate a multor alimente. După ce ați acordat deja atenție datei limită până la cumpărături, nu ar trebui, de asemenea, să nu renunțați la practica de a pune în frigider sau congelator. Mâncarea care urmează să se epuizeze ar trebui păstrată în față și gata de mana. Produsele care durează mai mult pot fi plasate mai în spate în frigider. Întreruperea lanțului de frig poate avea, de asemenea, un efect negativ asupra alimentelor de lungă durată.

Un frigider este un paradis pentru germeni și bacterii. Nu credeți că temperaturile reci înseamnă că germenii nu au nicio șansă și că mâncarea dvs. este sigură. Doar dacă curățați frigiderul în mod regulat și asigurați o igienă optimă, puteți evita pericolul și puteți aștepta cu nerăbdare mâncarea fără germeni și stocată corespunzător. Accentul se pune aici pe cutiile de frigider, care nu ar trebui folosite doar pentru a reduce mirosul de brânză, unt sau resturi, dar, de asemenea, oferă în general un avantaj cu alimentele deschise. Atingerea mâncării cu suprafața compartimentului de depozitare din frigider poate fi momentul în care germenii ajung pe suprafață și se răspândesc la ea atunci când sunt plasate alimente noi pe ea.

E.Un alt punct important și adesea neglijat este temperatura, cu resturile în frigider. Lanțul de frig este întrerupt automat dacă împachetați mâncare caldă sau chiar fierbinte și îl puneți imediat în frigider. Pe lângă ruperea lanțului de frig și accelerarea formării germenilor, vă asigurați că frigiderul dvs. folosește o cantitate mare de energie. Deoarece compensează diferența de temperatură și trebuie să ofere o producție mai mare pentru aceasta, costurile cu electricitatea cresc și alimentele nu sunt stocate în vederea eficienței energetice.

Modul corect de stocare a alimentelor este deja pe portofel

Fiecare cetățean german aruncă 80 de kilograme de mâncare în gunoi în fiecare an. În foarte puține cazuri, acest lucru se întâmplă deoarece pur și simplu nu mai aveți poftă de mâncare sau ați trecut cu vederea data de expirare. Depozitarea incorectă este principala cauză de deteriorare și eliminarea asociată a alimentelor, a alimentelor deschise și a produselor perisabile.

Mai ales în lunile de vară, alimentele depozitate în afara frigiderului nu se strică mult timp. Muștele fructelor își depun ouăle pe fructe, legume și deserturi și fac ca alimentele să nu fie comestibile. Căldura face restul și accelerează procesul de deteriorare. Nu este dificil și consumator de timp să vă protejați alimentele de deteriorare și să gestionați cu atenție resursele perisabile și bugetul gospodăriei. Depozitarea în borcane de depozitare în afara frigiderului sau depozitarea alimentelor deschise în cutii speciale de frigider este optimă și contribuie la o perioadă mai lungă de valabilitate, precum și la depozitarea igienică a alimentelor dumneavoastră. Nu risipiți alimente, chiar dacă se pare că este doar o sumă mică de bani, de exemplu atunci când aruncați resturile de mâncare sau pur și simplu aruncați ultimele bucăți de pâine la coșul de gunoi. Văzut de-a lungul anului, există unele costuri, chiar dacă arunci doar în jur de 50 de cenți pe zi. Munții uriași de gunoi pot fi evitați numai dacă manipulați alimentele cu atenție și nu încurajați deteriorarea.

Litiere si cutii de depozitare

Viață conștientă de mediu

Cu siguranță nu este prima dată când auzi că trăiești într-o societate fastuoasă, chiar dacă oamenii din alte țări mor de foame. Puteți asigura deja o viață conștientă de mediu în timp ce faceți cumpărături și puteți cumpăra doar atâtea alimente pe care le folosiți într-o săptămână, de exemplu.

Când vine vorba de produse proaspete precum fructe și legume, cârnați, carne și pâine, ar trebui să acordați atenție faptului că acestea pier rapid și cumpără mai mult decât să aruncați o mare parte din mâncare la sfârșitul săptămânii.
Folosiți frigiderul eficient și economisiți energie în acest proces. Pentru depozitarea igienică a alimentelor în frigider sau congelator, precum și în dulapul de bucătărie, veți găsi ambalajul adecvat și puteți preveni transmiterea germenilor cu cutii de frigider.
Mai mult decât atât, obțineți gustul alimentelor proaspete și evitați, de exemplu, ca aroma puternică a brânzei să se răspândească în celelalte alimente și să facă cârnații, iaurtul deschis sau untul să aibă gust ca brânza.
Borcanele de depozitare sunt cea mai bună opțiune de depozitare pentru toate alimentele deschise, începute și proaspete din gospodăria ta.

Poze:
Mâncare în frigider - Copyright: fuzzbones/123RF Stock Photo
Prezentare generală a frigiderului - Drepturi de autor: mikhaylovaelen/123RF Stock Photo