Rețetă Aïgo boulido

Ingrediente: 4 pers.

• usturoi: 1 cap
• ulei de măsline: 4 linguri. supă
• buchet garni (pătrunjel, cimbru, frunze de dafin): 1
• cuișoare: 2
• apă: 1,5 l
• gălbenuș de ou: 3
• toast: felie
• Cașcaval ras
• sare piper

Pregătire:

• Preparare 20 min
• Gătit 45 min

• Curățați căței de usturoi. Zdrobiți-le cu platul unui cuțit.

  Mișcări tehnice

  Într-o caserolă, încălzește uleiul de măsline și rumeneste cățelele de usturoi timp de 1 sau 2 minute fără să se rumenească.

  Adăugați buchetul garni, cuișoare, apă, sare și piper.

  Se aduce la fierbere apoi se reduce focul și se fierbe timp de 30 de minute.

  Scoateți buchetul garni și cuișoarele și amestecați supa.

  Bateți gălbenușurile de la fundul unei supe fierbinți.

  Încălziți supa și încorporați-o în cantități mici, în timp ce bateți cu un tel.

  Reglați condimentul, apoi serviți supa pe feliile de pâine prăjită, presărate cu brânză.

  sfaturi

  Pentru această rețetă Aïgo boulido, puteți permite 45 de minute de pregătire. Pentru a afla mai multe despre alimentele din această rețetă de supă, accesați aici Ghidul nostru alimentar.

  Adresa dvs. de e-mail va fi utilizată numai de M6 Digital Services pentru a vă trimite buletinul informativ care conține oferte comerciale personalizate. Vă puteți dezabona în orice moment utilizând linkul de dezabonare integrat în buletinul informativ. Pentru a afla mai multe și a vă exercita drepturile, citiți Politica noastră de confidențialitate.

  Vedeți rețeta pas cu pas

  Comentarii:

  Comentariul dvs. a fost adăugat cu succes !
  Acesta va fi online în câteva minute.

  În Cevennes, adăugați o felie de slănină, care este apoi mâncată cu o scallion, puțină sare și un muștar de modă veche.

  ---