Rețetă albaneză Byrek

În Albania, Byrek se mănâncă în orice moment al zilei și poate fi decorat cu tot felul de umpluturi (carne, brânzeturi, legume etc.).

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

6-9 frunze filo/phyllo 2 cartofi mici 400 G carne de vită tocată 1 ceapă 1 cățel de usturoi 1 roșie 1 lingură pastă de roșii 100 g mazăre 1/2 ardei roșu 1 lingură. C boia dulce 2 linguri ulei de măsline Sare, piper, cimbru Pătrunjel tocat 20 G unt topit Semințe de susan

Rețetă albaneză

Pregătire:

Gatiti cartofii cu coaja. Curățați-le și tăiați-le în felii subțiri.

Curățați și tăiați mărunt ceapa și cățelul de usturoi. Tăiați piperul și roșiile cubulețe mici.

Călește usturoiul și ceapa în puțin ulei de măsline. Adăugați carnea și gătiți-o câteva minute.