Rețetă aluat de crep

Nivel de dificultate Timp de pregatire Timp de gătit Porţiune

15 minute

30 minute

8 persoane

Ușor de făcut aluat, clătite ușoare și parfumate

Rețetă realizată în colaborare cu Alsa și Maïzéna®

Lista ingredientelor

• 125 g făină de grâu
• 125 g de floare de porumb Maïzéna® (amidon de porumb)
• 4 ouă
• 500 ml lapte semidegresat
• 2 plicuri de zahăr vanilat Alsa
• 1 lingură. rom întunecat sau apă de portocal (opțional)

Pașii rețetei

1. Într-un castron mare, combinați făina și floarea de porumb Maïzéna®. Se face unul apoi în centru și se toarnă laptele ușor cald, se amestecă începând din centru și integrând treptat amestecul de făină/amidon
2. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine de fiecare dată, apoi zahărul vanilat Alsa și, eventual, romul sau apa din floarea de portocal
3. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute
4. Încălziți tigaia antiaderentă, ungând-o ușor, apoi turnați o ladă de aluat în ea, întinzând-o (rotiți ușor tigaia cu încheietura mâinii, astfel încât aluatul de clătite să se întindă și acoperă întreaga suprafață. Zona)
5. Gatiti clatita la foc destul de mare si intoarceti-o cand este aurie, folosind o spatula de lemn. Apoi rumeniti-l pe cealalta parte
6. Pentru a vă menține clătitele calde și moi, îngrămădiți-le și acoperiți-le cu folie de aluminiu, de exemplu

---