Rețetă asiatică cu bile de nucă de cocos

O rețetă de desert asiatic de Cepe04

Timp de pregătire: 2h

Timp de gătit: 1h25

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

Pentru aproximativ 24 linguri 200g cocos ras 200g făină de orez glutinos 60g făină de grâu, 1/2 plic de praf de copt 100g boabe de soia galbene pentru a înmuia 250ml lapte de cocos neindulcit 65g + 125g sare pudră de zahăr

Pregătire:

Pregătirea bilelor galbene:

Înmuiați soia galbenă timp de cel puțin 2 ore în apă, clătiți-o și aburiți-o 45 min. După gătit puneți soia cu 65g zahăr, 100g nucă de cocos rasă și un praf de sare într-un robot de bucătărie și amestecați sau zdrobiți cu o furculiță. Faceți bile mici și puneți deoparte.

Pregătirea pastei albe:

---