Rețetă Baklava cu fistic

O rețetă delicioasă de desert de la Ô Délices De Nanou

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (6 persoane):

Pentru umplutură: 300 gr Fistic curățat (+ o mână pentru decorare) 300 gr Migdale praf 200 gr Zahăr 2 lingurițe de scorțișoară 10 cl apă de floare de portocal
Pentru finisare: 30 de frunze Filo 1 Mână mare de migdale curățate 250 gr Miere lichidă 9 linguri Apă de floare de portocal 200 gr Ghee (Unt)

fistic

Pregătire:

Pregătirea farsei:

1 °) Într-o cratiță mică la foc mic, topește untul.

2 °) Folosind un blender, zdrobiți fisticul și transferați acest amestec într-un castron de salată.

3 °) Adăugați fisticul, pudra de migdale și restul tuturor ingredientelor. Se amestecă totul împreună cu o furculiță.

Finisare:

1 °) Într-o cratiță mică la foc mic, topește Ghee (unt).

2 °) Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.

3 °) Într-un vas mare, adânc, rezistent la cuptor (gratinare, de exemplu), periați puțin Ghee topit (unt) cu o pensulă, apoi așezați prima foaie filo.