Rețetă Baklava EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 10,1 mg | (84%) | |
| Vitamina K | 19,3 pg | (32%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 6,1 mg | (51%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 50 pg | (17%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotina | 6,2 pg | (14%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 3 mg | (3%) | |
| potasiu | 649 mg | (16%) | Mai Mult |
| Calciu | 84 mg | (8%) | Mai Mult |
| magneziu | 150 mg | (50%) | Mai Mult |
| fier | 4,2 mg | (28%) | Mai Mult |
| iod | 3 μg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 2,9 mg | (36%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 10,2 g | ||
| acid uric | 47 mg | ||
| colesterolului | 28 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 33 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 160 ° C cuptor cu ventilator. Topiți untul și ungeți cu el un vas de copt pătrat (20x30 cm). Tăiați foile de aluat la dimensiune, ar trebui să existe cel puțin 16 foi. Periați frunzele cu untul și așezați-le în două stive cu câte 6 frunze, cu restul de două stivuite una peste alta.
Așezați un teanc de foi de patiserie (6 bucăți) în vasul de copt. Tocăm mărunt migdalele împreună cu fisticul și amestecăm cu zahărul și condimentele. Întindeți 1/3 din amestec pe aluat, așezați 2 foi de patiserie deasupra, adăugați încă o treime din umplutură, puneți din nou 2 foi de patiserie deasupra și întindeți nucile rămase deasupra și acoperiți cu a doua grămadă.
Tăiați în diamante cu un cuțit ascuțit și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, faceți un sirop din 200 ml de apă și zahărul cu puțin suc de lămâie. Scoateți baklava coaptă din cuptor, turnați siropul fierbinte peste ea uniform și lăsați-o să se absoarbă timp de 4 ore. Bucurați-vă cu ceai sau mocha.