Alimentele dietetice neutropenice de mâncat și de evitat

Ce este dieta neutropenică?

De ani de zile, dieta neutropenică a fost folosită de oameni pentru a reduce consumul de bacterii din alimente. Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a sprijini utilizarea dietei neutropenice, medicul dumneavoastră vă poate recomanda în continuare pe baza nevoilor și obiectivelor dvs. individuale de sănătate.

Această dietă a fost sugerată persoanelor care suferă de cancer deoarece sunt mai predispuse la infecții bacteriene. De asemenea, a fost recomandat persoanelor cu sistem imunitar slăbit - în special persoanelor cu neutropenie, ale căror corpuri produc cantități insuficiente de celule albe din sânge (neutrofile).

Neutrofilele sunt celule sanguine care vă ajută să vă protejați corpul de infecții. În cantități mai mici, sistemul imunitar este slăbit și corpul tău este mai puțin capabil să lupte împotriva bacteriilor, virușilor și infecțiilor:

febră
infectie la plamani
Infecții sinusale
Durere de gât
Ulceratii bucale

instructiuni de siguranta

Înainte de a începe dieta neutropenică, discutați cu medicul despre schimbarea dietei și nevoile de sănătate pentru a evita interferențele cu planurile de tratament. În plus, există câteva sfaturi generale pe care le puteți combina cu dieta neutropenică pentru a vă ajuta să gestionați alimentele în siguranță și să preveniți bolile.

Unele dintre aceste linii directoare includ:

Spălați-vă mâinile înainte și după manipularea alimentelor. De asemenea, spălați toate suprafețele și ustensilele.
Evitați alimentele crude, în special carnea și ouăle puțin gătite. Gatiti temeinic toate tipurile de carne.
Evitați salatele.
Spălați bine fructele și legumele proaspete înainte de a mânca sau de a le curăța. Fructele și legumele fierte sunt potrivite pentru consum.
Evitați produsele lactate nepasteurizate.
Evitați apa din puț dacă nu a fost filtrată sau fiartă de cel puțin un minut. Apa îmbuteliată este bună dacă a fost distilată, filtrată sau tratată cu osmoză inversă.

Alimente

Unele alimente pe care ai voie să le consumi ca parte a dietei neutropenice sunt

Lactate. Toate laptele și produsele lactate pasteurizate, inclusiv brânza, iaurtul, înghețata și smântâna.
Putere. Toate pâinea, pastele fierte, cartofii prăjiți, pâinea prăjită, clătitele, cerealele, cartofii dulci fierți, fasolea, porumbul, mazărea, cerealele integrale și cartofii prăjiți.
legume. Toate legumele fierte sau congelate.
fructe. Toate conservele de fructe, fructele congelate și sucurile de fructe. Fructe cu coaja groasă spălate și curățate bine, cum ar fi banane, portocale și grapefruit.
proteină. Carne gătită bine (bine gătită) și conserve. Ouă fierte sau fierte și înlocuitori pasteurizați ai ouălor.
băuturi. Toată apa de la robinet, apă îmbuteliată sau apă distilată. Băuturi conservate sau îmbuteliate, sucuri conservate individual și ceai instant sau ceai și cafea preparate.

Alimente de evitat

Există câteva alimente pe care ar trebui să le evitați în dieta cu neutropi:

Lactate. Laptele nepasteurizat. Iaurt nepasteurizat sau iaurt realizat cu culturi vii sau active. Brânză moale (Brie, Feta, Cheddar picant), brânză cu formare de mucegai (Gorgonzola, brânză albastră), brânză îmbătrânită, brânză cu legume nefierte și brânză în stil mexican, cum ar fi Queso.
Amidon crud. Pâine cu nuci crude, paste nefierte, ovăz crud și cereale crude.
legume. Legume crude, salate, ierburi și condimente neprăjite și varză murată proaspătă.
fructe. Fructe crude nespălate, sucuri de fructe nepasteurizate și fructe uscate.
proteină. Carne crudă sau insuficient gătită, cârnați, sushi, carne rece și ouă slab gătite cu gălbenușuri curgătoare.
băuturi. Ceai de soare, ceai preparat la rece, pumn de ou făcut din ouă crude, cidru de mere proaspăt și limonadă de casă.

Cunoștințe științifice despre dieta neutropenică

Nu există suficiente cercetări, bazate pe cunoștințele actuale, pentru a demonstra dieta neutropenică ca o modalitate eficientă de prevenire a infecției. Nici Rețeaua Națională Comprehensivă a Cancerului (NCCN), nici Ghidul de chimioterapie pentru cancer al Societății de Asistență Oncologică nu fac recomandări privind dieta neutropenică.

Un studiu din 2006 a analizat rata infecției dintre două planuri de alimentație preventivă. Un grup de 19 pacienți cu chimioterapie pediatrică au fost incluși fie în dieta neutropenică, fie în dieta aprobată de FDA, în conformitate cu liniile directoare privind siguranța alimentelor. Rezultatele acestui studiu au fost neconcludente și nu au prezentat diferențe semnificative statistic între cele două grupuri de testare. Ratele de infecție între pacienții cu dietă neutropenică și dieta aprobată de FDA au fost similare.

De asemenea, nu există reguli publicate pentru utilizarea acestei diete. Înainte ca această dietă să poată fi recomandată ca opțiune de tratament, eficacitatea acesteia trebuie cercetată în continuare.

Dieta neutropenică implică schimbarea dietei pentru a preveni ingerarea bacteriilor dăunătoare în alimente și băuturi. Această dietă este destinată în mod special persoanelor cu neutropenie, dar este, de asemenea, o dietă implementată pentru persoanele cu cancer și un sistem imunitar slăbit.

Deși unele instituții includ această dietă în planurile lor de tratament medical, sunt necesare mai multe cercetări pentru a demonstra eficacitatea acesteia. Metodele tradiționale de tratament nu trebuie ignorate. Înainte de a începe o nouă dietă, discutați cu medicul dumneavoastră opțiunile și riscurile.