Rețetă bijuterie; oală de se-pește; Consilier senior

Tocanit cu cartofi și file de polac

bijuterie

Pentru 2 porții:

1 ceapă tocată mărunt, 1/2 cățel de usturoi zdrobit, 2 linguri de ulei de măsline, 1 morcov, 1/2 fiecare piper roșu și galben, 1 cartof de dimensiuni medii, 400 ml stoc de legume (instant), 100 g fileu polac în cuburi, 50 ml vin alb sec, 1 Roșie de vită, sare, piper, rozmarin proaspăt, 1 crenguță mică de rozmarin, pătrunjel tocat

Pregătire:

Spălați, curățați și tăiați morcovul. Curățați și spălați ardeii și tăiați-le în benzi scurte. Curățați și tăiați cartofii în cuburi. Se taie aproximativ roșiile. Încălziți uleiul într-o oală. Se caleste ceapa in ea, se caleste usturoiul, morcovul si boiaua pe scurt. Adăugați cuburile de cartofi. Deglazați cu bulion și vin alb. Aduceți totul la fierbere, adăugați peștele și crenguta de rozmarin. Acoperiți și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, adăugați roșiile și fierbeți încă 5 minute. Îndepărtați crenguta de rozmarin, condimentați oala de pește cu condimente și pătrunjel.

Pe portie:

aproximativ 220 kilocalorii, 12 g proteine, 10 g grăsimi și 15 g carbohidrați