Rețetă bors de vară - supe din activ sănătos

supe

summer_borschtsch.pdf

Curățați sfecla roșie și gătiți-o sau cumpărați-o gătită în prealabil. Se lasă să se răcească și se taie în bucăți mici.

Spălați, curățați și tăiați castraveții în bucăți mici.

Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine.

Spălați, uscați și tocați mărarul mărar.

Se fierbe oul, se curata de coaja si se taie in bucati mari.

Scoateți câte 1 linguriță din sfeclă roșie, castravete și ceapă de primăvară și puneți-l deoparte.

Purează restul de sfeclă roșie cu castravete, ceapă de primăvară, smântână, suc de lămâie și sare și piper. Dacă amestecul este prea gros, adăugați puțină apă.

În cele din urmă amestecați ingredientele pe care le-ați pus deoparte și decorați borșul cu ou, smântână și mărar.

Mararul poate ajuta la flatulență sau dureri abdominale digestive. Uleiul extras din semințele de mărar poate fi folosit și pentru un masaj abdominal delicat care stimulează sistemul digestiv.