Rețetă bourguignonne umplută cu ciuperci - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; născut

Pregătirea:

umplută

Rupeți cozile ciupercilor, spălate și scurse, care curăță cavitățile capetelor.
Îndepărtați partea nisipoasă de la capătul cozilor și tăiați-le.
De asemenea, tocați mărunt șalotele și gătiți-le, împreună cu cozile tocate, într-un pic de unt timp de 3 până la 4 minute, fără ca acestea să prindă culoare, dar lăsându-le să se înmoaie.
Scoateți din foc.
Macinati cateii de usturoi si patrunjelul intr-o pasta.
Incorporeaza-le in tocatul anterior, racit si adauga jumatate din untul si sarea ramase.
Ardei cu generozitate.
Se pune la frigider.
Ungeți foaia de copt și puneți pe ea feliile de pâine foarte ușor prăjite, untate și tăiate în 4 pătrate egale.