Rețetă Broccoli aburit cu sos de muștar cu ierburi
21 septembrie 2011
Dacă sunteți vegetarian sau doriți doar să vă urmăriți silueta, iată o rețetă sănătoasă și gustoasă pe care ar trebui să o iubiți. Aceste broccoli aburite sunt deosebit de gustoase și bogate în vitamine. Însoțiți de un sos de muștar și ierburi, vor face o cină delicioasă sau o garnitură pentru carne, pește, orez sau paste. Iată o rețetă simplă de testat fără întârziere !
- 500 g de broccoli
- 2 ramuri de dafin
- sare de Guerande
- Pentru sos:
- 2 linguri. muștar de modă veche
- 3 linguri. smantana
- 2 crenguțe de pătrunjel
- 2 tulpini de tarhon
- 2 tulpini de chervil
- sare
Timp de gătit: 20 min
Așezați floretele de broccoli în coșul unui vapor. Umpleți oala cu aburiul cu trei sferturi din drum. Se adaugă frunzele de dafin și se fierbe. Apoi așezați coșul cu flori de broccoli pe tigaie, sare, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute.