Șuncă - câtă proteină este într-o șuncă
Actualizat la 14 iunie 2020
Cele mai bune alimente pentru proteine sunt produsele de origine animală. Șunca este una dintre ele. Gătit sau crud, șunca este, prin urmare, unul dintre alimentele cele mai bogate în proteine. De asemenea, se consumă ca gustări ca în preparatele mai elaborate. A ei sărac în grăsimi îl face un aliment de alegere pentru cei care caută o dietă care să contribuie la creșterea masei musculare și la pierderea semnificativă în greutate.
Câtă proteină din șuncă ?
La fel ca brânza, care este unul dintre alimentele cele mai bogate în proteine, la fel este și șunca. Într-adevăr, dacă șunca gătită oferă aproape 20 g de proteine, șunca crudă vă va oferi beneficiul de 30 g într-o porție de 100 g. Astfel, consumul unei felii de 100 g de șuncă va acoperi aproximativ 24% din aportul de proteine recomandat pentru o persoană adultă normală. Un aliment cu un conținut ridicat de calorii, dar mai scăzut în grăsimi, reprezintă o alternativă excelentă la carne. Cu gustul și nutrienții săi în altă parte, poate fi ingredientul principal al unei mese la fel de ușoare pe cât de gustoase și hrănitoare, chiar și pentru cei care iubesc culturismul. Cu toate acestea, conținutul său ridicat de sare rămâne problematic pentru cei cu tensiune arterială crescută sau care trebuie să monitorizeze aportul de sodiu pentru corpul lor. Asa de, ar trebui consumat în mod regulat, dar într-un mod mai judicios.
Ingrediente active și proprietăți în șuncă
Șunca este o sursă perfectă de proteine. Cu toate acestea, trebuie să știți că, în stare crudă, acesta dezvăluie o rată mai mare de proteine și calorii decât cea gătită. În plus, nu trebuie uitat că șunca există și în mai multe versiuni, inclusiv curcan, pui, mistreț, ren sau șuncă de urs. Aporturile nutriționale pot varia astfel. Acesta este cazul, de exemplu, cu șunca de curcan, care conține mai puțin zinc, fier și seleniu în comparație cu cea a șuncă de porc. Sunt prezenți și alți nutrienți esențiali pentru sportivi.