Rețeta bună de cookie-uri cu fulgi de ovăz masticabile

Iată rețeta de prăjituri umede cu făină de ovăz

Ingrediente:

• Un pahar de fulgi de ovăz măcinat.
• 3/4 cană făină integrală de grâu.
• 3/4 cană de făină pentru toate scopurile.
• 1/2 pahar de unt moale.
• 1/4 cană ulei de cocos comestibil.
• 1 pahar de zahăr brun.
• 1 ou mare.
• 1 plic de vanilie
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu.
• 1/2 linguriță de praf de copt.
• 1 linguriță scorțișoară măcinată.
• 1 vârf de sare.

Pregătire:

Pentru a preîncălzi cuptorul. Într-un castron, combinați ovăzul măcinat, cele două făină, bicarbonatul de sodiu, sarea, praful de copt și scorțișoara. Se amestecă totul și se lasă deoparte. Așezați untul, uleiul de cocos și zahărul într-un castron mare. Bateți până când conținutul este cremos. Adăugați oul și vanilia și amestecați din nou până se omogenizează. Adăugați treptat amestecul de făină și ovăz fără a înceta să bateți. Repetați până când totul este încorporat. Faceți prăjituri mici rulând bile mici de aluat între mâini. Puneți pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament, apoi aplatizați-le ușor. A coace. Odată gătite complet, scoateți imediat fursecurile de pe foaia de copt și lăsați-le să se răcească timp de 10 minute pe o grătar.

---