Rețetă Burger de pâine (chifle)

Tot ce trebuie să faceți este să garnați aceste chifle magnifice - cuisineenfolie

Timp de pregătire: 2h30

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

500g făină 1/2 cub de drojdie proaspătă 25g zahăr 20cl apă călduță sau temperată 10cl lapte călduț sau temperat 30g unt moale 1 ou + 1 ou pentru aurire Susan, mac sau cereale

rețetă

Pregătire:

- Într-un vas de procesor alimentar prevăzut cu un cârlig, puneți făina, zahărul și drojdia sfărâmată, puneți robotul de bucătărie la viteză minimă, apoi adăugați oul bătut și laptele. Rotiți 1-2 min.

- Diluați sarea în apă și adăugați la amestec, treptat, amestecați încă la viteză mică timp de 2 minute, apoi creșteți viteza puțin până când se formează o bilă.

- Reveniți la viteza mică, adăugați treptat untul moale, când începe să se încorporeze bine, creșteți viteza și amestecați timp de 10 min.

- Aluatul trebuie să fie elastic, suplu și neted.

- Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să crească la temperatura camerei 1:30 - 2 ore (în cel mai fierbinte loc dintr-o cameră sau într-un cuptor, dar nu mai mult de 30 ° C).