Rețetă câini de porumb EDEKA

Câinii de porumb sunt ideali ca gustare de petrecere. Datorită frigaruiului din lemn, acestea sunt mai ușor de mâncat decât hot dog-urile obișnuite și adaugă varietate repertoriului dvs. de aperitive cu amestecul de aluat dulce și cârnați picante.

Pentru toppingul de var:
250 g iaurt
sare
1 lingură sirop de agave
1 buchet de coriandru verde
1 var

200 g făină de porumb
150 g făină de grâu (tip 550)
4 ou
400 ml lapte integral
50 g amidon
3 lingurite de sare
1 linguriță zahăr
0,5 lingurițe curcuma
1 linguriță praf de boia
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
100 ml ulei de măsline, extravirgin
8 cârnați vienezi
2 litri de ulei
Făină (plus făină pentru praful blatului)

Procesați toate ingredientele, cu excepția cârnaților, cu un mixer într-un bol pentru a forma un aluat neted și gros. Transferați aluatul într-un pahar înalt și îngust.

Înjumătățiți cârnații și prăjiți-i cu făină, astfel încât aluatul să se lipească de cârnați.

Puneți uleiul într-o cratiță pentru prăjit și încălziți. Căldura perfectă se obține atunci când apăsați o frigarui de lemn pe fundul oalei și bulele se ridică în partea de sus.

Acum frigărui cârnații făinați pe frigărui lungi de lemn și așează-i în pahar cu aluatul până când cârnații sunt acoperiți uniform. Dacă este necesar, întoarceți cârnații ușor pentru a evita „nasurile”. Țineți cu grijă frigăruiul în ulei timp de aproximativ 7 minute și rotiți-l puțin la început. Scoateți cârnații când aluatul este maroniu. Timpul de gătit va fi redus mai târziu, când uleiul este și mai fierbinte. Câinii de porumb finisați pot fi așezați pe o farfurie pregătită cu hârtie de bucătărie pentru scurgere.

Pentru toppingul de var, amestecați mai întâi iaurtul, sarea și siropul de agave într-un castron. Apoi tocați coriandrul și adăugați-l și voi. În cele din urmă, frecați coaja de var și stoarceți sucul în castron. Se amestecă din nou toate ingredientele.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

20min 20min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

25min 25min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

70min 70min
Mediu dificil
Vegan fără gluten

20min 20min
Lumina puternica
Vegan fără gluten

30min 30min
Mediu dificil
Vegan fără gluten

40min 40min
Greu greu
Vegetarian fără gluten

60min 60min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

20min 20min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

Rețetă câini de porumb: cârnați înveliți în făină de porumb

Similar câinilor fierbinți, câinii de porumb folosesc și cârnații ca ingredient de bază. Cu toate acestea, nu serviți-l pe acesta din urmă într-o ruladă de grâu, ci mai întâi înmuiați-l într-un aluat gros și apoi prăjiți-l. Simplu și delicios. Pentru rețeta noastră de câine de porumb, puteți prelucra făină de porumb cu alte câteva ingrediente pentru a face un aluat cremos. Gustul său ușor dulce se potrivește perfect cu aroma picantă a cârnaților. Vorbind despre asta: vienezii precum cei pe care îi folosiți pentru rețeta noastră sunt ideali dacă vă creați proprii câini de porumb. Pentru explozia gustativă supremă, serviți mâncarea noastră aromată rapidă cu o topping ușor acru de iaurt și var. Pentru a face acest lucru, amestecați iaurtul, sarea și siropul de agave și apoi adăugați coriandru tocat și sucul și coaja unei tei. În plus, desigur, puteți pune ketchup și muștar pe masă. Bacsis: Dacă aluatul nu se lipeste de cârnați, prăjiți câinii de porumb câteva secunde până când se instalează primul strat de aluat. Puneți-le deoparte pentru un minut sau două și înmuiați-le din nou în aluat. Al doilea strat va adera acum mult mai bine. Avem și alte idei pentru mâncarea degetelor pentru dvs.

Câini de porumb, hot dog și mai multe idei americane

Pregătirea câinilor de porumb fără făină de porumb nu ar fi chiar la înălțimea numelui lor - atunci când este tradus, „porumb” nu înseamnă altceva decât „porumb”. Deoarece nu conține grâu fără gluten, făina oferă în esență baza unei diete fără gluten. Baza. Deoarece pentru aluatul de câine de porumb din rețeta noastră, folosiți atât făină de porumb, cât și făină de grâu. Desigur, excursia dvs. de fast-food este departe de a fi terminată cu această idee de rețetă. De asemenea, puteți folosi câinii noștri din porumb ca parte a unui bufet complet de mâncare americană. Aceasta include, desigur, hot dog-urile. Dar nu orice. Poate fi neobișnuit. Așa că încercați, de exemplu, hot dog-urile noastre cu salată Waldorf sau hot dog-urile vegetariene - sau variați sosul, colacii, cârnații și pregătiți hot dog-urile în mod diferit. La fel ca la câinii noștri din porumb, puteți pune și masă sos de grătar american. Brownies-urile noastre cu nuci sau cheesecake-ul nostru din New York servesc drept desert, iar pentru micul dejun sau prânz cu o răsucire americană, răsfățați-vă cu bagelele noastre în stil New York. De asemenea, avem multe rețete grozave de gustări pentru dvs.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană