Rețetă carpaccio cu efect de vită - Top Santé

Informație practică

• Timp total: 30 min
• Timp de preparare: 10 min
• Timp de gătit: 20 min
• Număr de persoane: 4
• Dificultate: ușoară
• Cost: ușor
• Tip: plat
• Categorie: Tartare
• Criterii nutriționale: Anti-colesterol, Antidiabet, Calorii reduse, Bogate în fier, Fără gluten, Fără ouă,

Ingrediente

Pregătirea

• Aburiti cartofii intregi in piele, 20 min.
• Se lasă să se răcească, apoi se curăță de coajă.
• Tăiați-le felii și păstrați-le într-un vas.
• Tocam busuiocul.
• Distribuiți feliile de carpaccio peste cartofi, adăugați nucile de pin, busuiocul, câteva așchii de parmezan, puțină sare și piper și o picătură de ulei de măsline.
• Serviți imediat.

---