Rețetă cartofi prăjiți (ușor, rapid)

prăjiți

Toată lumea știe cartofi prăjiți ... acele bețișoare de cartofi fierte într-o baie de ulei. În timp ce cartofii prăjiți sunt gătiti în mod tradițional într-o friteuză și în două băi de ulei, este posibil să vă răsfățați fără a fi nevoie să aveți o friteuză. Pentru a face acest lucru, faceți aceeași operație, dar folosind o tigaie. Va dura puțin mai mult, dar merită !

Ingrediente: 4 pers.

  • 1 kg cartofi tip Bintje
  • Ulei vegetal pentru prăjit
  • Sare
  • Un termometru de gătit

Pregătire:

  • Preparare 20 min
  • Gătit 20 min

  • Curățați și spălați cartofii. Uscați-le într-un prosop curat.

    Detaliți bastoane de 1,5 cm pe fiecare parte. Uscați din nou cartofii tăiați într-un prosop curat.

    Mișcări tehnice

    Pentru a face cartofii prăjiți într-o tigaie: turnați ulei într-o tigaie cu margini ușor înalte și folosiți un termometru de bucătărie pentru a ajunge la 150 ° C necesari pentru prima baie de ulei.