Reteta caserola de iepure

01 aprilie 2007

iepure

Un fel de mâncare bun la foc mic, atât este adevărat! Produse simple, un sos frumos și gata. Acesta este cazul rețetei noastre de iepure din caserola CuisineAZ. Iepure, ciuperci, șalote, roșii și câteva ierburi precum cimbru și frunze de dafin și voilă! Acum, pentru rețeta de caserolă de iepure !

  • 4 picioare de iepure
  • 10 cl de vin alb sec
  • 2 șalote
  • 3 căței de usturoi
  • 2 cepe mari
  • câteva frunze de dafin
  • 1 buchet de cimbru
  • 1 cutie de ciuperci, tăiate în fâșii
  • 1 cutie de pastă de roșii
  • sare, piper proaspăt măcinat

Timp de gătit: 50 min

Începeți cu sare și piper bucățile de iepure, apoi presărați-le cu făină. După aceea, curățați-vă legumele și tăiați-le în cuburi mici. Puneți untul și uleiul într-o caserolă și rumeniti bucățile de iepuri. Când sunt bine colorate, îndepărtați-le și puneți legumele în ele timp de 4 până la 5 minute la foc foarte mic.