Rețetă Cele mai sănătoase chifle de scorțișoară din lume; MARVINSFITNESSBLOG

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Dacă continuați, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informații, inclusiv modul de control al cookie-urilor, pot fi găsite aici.

cele

Recent am fost în vacanță în SUA, mai exact în Florida. Există vârtejuri de scorțișoară sau suluri de scorțișoară în fiecare colț. Sigur, pur și simplu nu aș putea spune nu la un moment dat sau altul. Dar după încheierea vacanței, alimentele sănătoase, cu conținut scăzut de calorii, au fost din nou în mod natural în meniu. Dar, din moment ce eram atât de încântat de rulourile de scorțișoară din Florida, a trebuit doar să le copiez! Desigur, spre deosebire de original, rulourile mele de scorțișoară sunt sărace în calorii și carbohidrați și nu conțin nici făină, nici zahăr. Chifele tradiționale de scorțișoară, de obicei, nu doar că consumă mult timp, ci sunt, de asemenea, pline de carbohidrați, grăsimi nesănătoase și tone de zahăr - nu tocmai o gustare cu care ar trebui să vă răsfățați în fiecare zi și care vă ocolește pur și simplu silueta fără urmă.

Din fericire, există și o alternativă pentru toți cei care, la fel ca mine, nu vor să se descurce fără chifle fantastice, delicioase de scorțișoară. Aceste mici frumuseți sunt lipsite de carbohidrați, fără zahăr și fără gluten, vegane și au ... doar 40 de calorii pe rolă. Da, ai citit bine, nu a fost o greșeală de scriere. Probabil cele mai sănătoase chifle de scorțișoară din lume, au doar 40 de calorii fiecare!

Sunteți binevenit acum să efectuați dansul bucuriei pe care probabil îl faceți deja intern. 🙂

Singurul motiv care te-ar putea împiedica să dansezi acum este gustul. Unii dintre voi s-ar putea să se gândească: „Bine și bine, un conținut scăzut de calorii și carbohidrați sunt un lucru. Dar apoi chiflele cu scorțișoară probabil au gust de carton sau mai rău. ”Ei bine, din păcate, trebuie să-i dezamăgesc pe cei din voi. Rulourile mele de scorțișoară au gust de carton? Nu! Au un gust și mai rău? Sub nici o forma! Deci, cum gusti atunci? În două cuvinte: Incredibil de bun! La fel ca rulourile de scorțișoară reale, normale, nesănătoase - poate chiar puțin mai bine (dar poate că este doar bucuria că mă pot bucura de aceste rulouri de scorțișoară fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la calorii sau ingrediente nesănătoase).

Deci ce mai aștepți? Mergeți la bucătărie și ajungeți la vasul de amestecare și la aragaz!

Cele mai sănătoase rulouri de scorțișoară din lume

Ingrediente pentru 10 melci:

  • 3 ouă
  • 85 grame de sos de mere (sau sos de mere)
  • 55 de grame de făină de cocos
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță sare
  • 2 lingurițe de xantham sau gumă de guar
  • 3-4 linguri de stevia (în funcție de cât de dulce îți place)
  • 2 1/4 lingurițe de scorțișoară
  • 3 linguri xilitol sau eritritol
  • 1 lingură ulei de nucă de cocos (sau unt)

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (convecție). Se amestecă ouăle, sosul de mere și sarea. Se adaugă apoi făina de cocos, praful de copt, guma de xantham sau guar, stevia și 1/4 linguriță de scorțișoară. În cele din urmă, masa ta ar trebui să arate ca un aluat fără frământare.

Frământați aluatul pe hârtie de copt sau pe un covor de silicon timp de 1-2 minute până când devine o masă uniformă și solidă. Acum ar trebui să puneți o altă bucată de hârtie de copt pe aluat și să o rotiți cu un sucitor pentru a forma un aluat gros. Până la final, ar trebui să aveți o bucată mare, dreptunghiulară, de aluat uniform subțire.

Acum amestecați xilitolul sau eritritolul cu restul de scorțișoară. Topiți uleiul de cocos și periați cu el partea superioară a aluatului întins. Imediat după aceea distribuiți amestecul de zim-xilitol în mod uniform deasupra. Apoi rulați partea lungă a aluatului dreptunghiular către cealaltă parte lungă, creând un fel de melc lung subțire. Chiar trebuie să fii extrem de atent cu acest pas! Aluatul este delicat și devine ușor fragil/crăpat. Dacă aluatul se fisurează într-un singur loc, cel mai bine este să închideți fisurile cu degetele. Apoi tăiați melcul de aluat lung în zece bucăți de dimensiuni egale și puneți-l într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt.

Chifii de scorțișoară ar trebui să fie gata după aproximativ 15-20 de minute. Vă puteți da seama când umplutura începe să formeze bule mici și aluatul a devenit ferm și maroniu. Lăsați să se răcească înainte de a mânca și apoi savurați această gustare delicioasă, fără păcate!

Valori nutritive pe melc:

Valoare calorică: 38 kcal
Grăsime: 2,5 grame
Glucide: 2,5 grame
-> din care zahăr: 1,5 grame
Fibre alimentare: 1 gram
Proteine: 1,5 grame