Rețetă Chapati Pâine plată din tigaie - Dagmar von Cramm
Pâine din tigaie? Da, funcționează și are un gust incredibil de delicios!
Chapati este, de asemenea, numit adesea roti și este o pâine nedospită. Pâinea plată provine probabil din Orientul Mijlociu. Acolo a fost unul dintre alimentele de bază din India și Pakistan. De acolo, pâinea plată a fost adusă în Africa de Est de către emigranții indieni. Este, de asemenea, unul dintre principalele alimente din Kenya, Rwanda, Uganda și Tanzania.
Cum se face?
Chapati este format din foarte puține ingrediente și este ușor de făcut, dar are un gust minunat! Se face în mod tradițional din făină, apă și puțin unt sau ulei clarificat. După ce s-a odihnit, aluatul se desfășoară subțire și se coace pe o farfurie fierbinte, dar totul funcționează și în tigaie și este foarte ușor.
Chapati este o rețetă foarte simplă, cu ingrediente nu tocmai spectaculoase. Dar nu aș fi eu dacă nu aș evoca și ceva special din acest fel de mâncare! Cu turmeric și făină de năut, pâinea plină la modă are acel ceva sigur. Gătesc și toată rețeta pe YouTube!
Curry-urile se potrivesc foarte bine cu prăjiturile de pâine, dar prăjiturile chapati sunt, de asemenea, foarte potrivite cu legumele la cuptor sau ca ambalaj.
Distrează-te la coacere!
Ce zici de niște pâine naan? Rețeta o puteți găsi aici.