Rețetă Charlotte cu zmeură pentru; r vara

Un tort poate arăta cu greu mai estival sau ce crezi? Încercați Charlotte zmeură.

Există multe rețete pentru o Charlotte, dar vă promitem: Veți fi încântați de această variantă cu zmeură.

Ingrediente pentru 16 porții:

90 g unt
6 ouă (M)
1 vârf de sare
175 de grame de zahăr
100 g de făină
50 g amidon de porumb
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
Pentru umplere:
150 g gem de zmeură
10 foi de gelatină (sau agar agar)
700 g zmeură
500 g strat de brânză
75 g zahăr pudră
coajă rasă de 1 portocală organică
5 linguri suc de portocale
Pulpa a 1 păstăi de vanilie
200 g frisca
3 linguri gem de portocale

Pe porție despre:

290 kcal
13 grăsime
34 glucide
9 albușuri

Timp de pregatire:

Și așa se face

Topeste untul pentru biscuit. Separați ouăle. Bateți albușul și sarea până când devin tari, picurând încet în zahăr. Se amestecă gălbenușurile de ou. Se amestecă făina, amidonul de porumb și praful de copt și se îndoaie. Puneți untul lichid. Răspândiți amestecul de turte pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 13 minute (aragaz electric: 200 ° C, gaz: nivel 3, convecție 180 ° C).
Întoarceți biscuitul pe o cârpă presărată cu zahăr. Îndepărtați hârtia de copt și înfășurați biscuitul cu prosopul din partea lungă. Lasă să se răcească.
Înmuiați gelatina pentru umplutură. Dacă doriți să faceți fără gelatină, citiți aici toate alternativele pe bază de plante. Sortează zmeura. Strângeți gelatina, dizolvați-o și amestecați-o cu 2 linguri de brânză. Se amestecă restul de brânză stratificată, zahăr pudră, coajă de portocală, suc de portocale și pulpă de vanilie. Se amestecă amestecul de gelatină. Bateți smântâna până când este rigidă și îndoați-o. Împingeți și zmeura, cu excepția câtorva pentru a decora.
Desfășurați tortul cu burete, periați-l cu gem, înfășurați-l din nou și tăiați-l în felii groase de aproximativ 1 cm. Căptușiți un vas cu fund rotund (capacitate de aproximativ 1,7 l) cu folie alimentară. Căptușește cu felii de tort. Se toarnă crema. Acoperiți cu restul de felii de tort. Se răcește cel puțin 4 ore.
Răsturnați Charlotte și desprindeți folia. Încălzește gemul de portocale și perie-l peste Charlotte. Se ornează cu zmeura rămasă.

Deci dacă asta zmeură Charlotte nu este o ușurare pentru palat ȘI pentru ochi. Dacă sunteți în căutarea unei alte idei pentru artele de tort grozave cu zmeură, ar trebui să cunoașteți tortul nostru proaspăt cu zmeură cu bază de burete. Puteți afla cum să le pregătiți în videoclip:

Tort de zmeură cu bază de biscuiți

Ești pasionat de coacere? Apoi, veți găsi mai multe prăjituri clasice și creative pe pagina noastră de subiecte.

Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei

Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.