Rețetă CHARLOTTE POIRE-CHOCOLAT de la voyagedansmacuisine

O rețetă de ciocolată Charlotte de la voyagedansmacuisine

Timp de pregătire: 1h30

Dificultate: Ușor

Ingrediente (8 persoane):

200 G de ciocolată neagră pentru desert 4 Ouă 1 Cutie mare de pere în sirop 1 Pliculeț de zahăr vanilat 5 Alegeți o supă de lapte 400 G aproximativ de degete 10 Cl de smântână lichidă Un pic rom.

charlotte

Pregătire:

Într-o cratiță, topește ciocolata cu cele 5 linguri de lapte. De pe foc, bateți ciocolata cu gălbenușurile, zahărul vanilat și smântâna.

Se bat albusurile tari cu un praf de sare.

Incorporati albusurile in ciocolata delicat si incetul cu incetul (astfel incat sa nu cada) folosind o spatula. Rezervați această mousse la frigider timp de 3 ore.