Rețetă Cheesecake de Félicia

O rețetă de tort de casă de Félicia

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 55 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

500 G brânză de vaci înmuiată, 150 G unt, Înmuiat, 250 G zahăr, 8 ouă mari, separate, 2 C. Linguriță coajă de lămâie ras fin, 2 C. Linguri suc de lămâie proaspăt stors, 1 C. linguriță extract de vanilie, 1/2 C. linguriță apă din floare de portocal, 1/4 C. linguriță extract de migdale, 30 G amidon de porumb
1 matriță tip arc sau fund detașabil cu diametrul de 26 cm, hârtie de copt pentru fund (o rundă) și laterale (o bandă dreptunghiulară lungă în jurul circumferinței matriței și puțin mai lată decât înălțimea matriței, aceasta ar trebui să depășească)

amidon porumb

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Ungeți sau ungeți marginile și părțile laterale ale cratiței. Așezați hârtia de copt în partea de jos și în jurul interiorului matriței și ungeți-o.

Se amestecă împreună fromage blanc, untul, 150 g zahăr, gălbenușurile de ou, coaja de lămâie și suc, vanilie, apă de floare de portocal și extract de migdale într-un castron mare cu un mixer până se obține o consistență cremoasă. Adăugați amidon de porumb și bateți mai încet pentru a încorpora.