Rețetă chifle cu semințe de susan și de mac EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,3 mg | (3%) | |
| Vitamina K | 1 μg | (2%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,1 mg | (9%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 9 μg | (3%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotina | 2,4 µg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,1 pg | (3%) | Mai Mult |
| vitamina C | 0 mg | (0%) | |
| potasiu | 94 mg | (2%) | Mai Mult |
| Calciu | 43 mg | (4%) | Mai Mult |
| magneziu | 13 mg | (4%) | Mai Mult |
| fier | 0,4 mg | (3%) | Mai Mult |
| iod | 5 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 0,4 mg | (5%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,1 g | ||
| acid uric | 14 mg | ||
| colesterolului | 29 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Puneți 150 ml de lapte într-un castron de dimensiuni medii și amestecați cu zahărul și drojdia uscată cu o furculiță. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ 10 minute. Între timp, cerneți făina și sarea printr-o sită într-un castron mare, faceți un puț la mijloc și turnați aluatul finit împreună cu laptele rămas.
Lucrați ingredientele într-un aluat neted și frământați-l timp de 10 minute. Puneți aluatul înapoi în vas, acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați să crească într-un loc cald timp de 1,5-2 ore până când volumul său s-a dublat.
Bate aluatul în vas, apoi trece treptat untul înmuiat în aluat.
Apoi, așezați aluatul pe o suprafață de lucru prăfuită de făină și formați într-un pătrat de 8 inci. Acum periați vârful aluatului cu oul bătut. Amestecați semințele de susan cu macul albastru într-un castron mic și presărați uniform peste aluat. Apoi folosiți un cuțit mare și ascuțit pentru a tăia aluatul în 16 pătrate de aproximativ 5 cm.
Așezați bucățile de aluat pe foaia de copt și aranjați-le uniform. Lăsați să crească încă 30-60 de minute într-un loc cald. Între timp preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
Coaceți rulourile până se rumenesc și sunt crocante în 25-30 de minute. Se lasă să se răcească pe un grătar. Dacă sunt pregătite în avans, coaceți din nou scurt înainte de a servi.